Sağlıklı Yaşam
Sağlıklı yaşamın temel kriterleri sağlıklı beslenme ve sağlıklı fiziksel aktivitedir. Ne kadar uyguladığınızı sorguluyor ve gerekli önlemleri alıyor musunuz? Özellikle şişmanlık ve obezitenin kronik hastalıkların tetikleyicisi olduğunu biliyor musunuz? Kronik hastalıkları; kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon, felç, kanser, diyabet, kas ve iskelet sistemi hastalıkları, psikolojik sorunlar, astım vb sayabiliriz. Bu arada ne yediğimize ve bir alerjik duruma yol açıp açmadığını da bilmek zorundayız.
Alerjik Semptomlar Nelerdir?
Bazı gıdaların kısa sürede gözle tespit edilebilir ya da edilemeyecek şekilde uzun süreler içinde alerjik reaksiyonlara yol açtığını biliyor musunuz?
Maalesef bazı gıdalar bazı kişiler de farklı alerjik reaksiyonlara ve hastalıklara neden olabiliyor. Bu alerjiler anında ortaya çıkabilirken bazıları ise bir süre sonra ya da yıllar içinde ortaya çıkabiliyor.
Kişiden kişiye değişmekle beraber gıda alerjileri genel olarak şu semptomlara yol açmaktadır.
- Kilo alma
- Sürekli yeme isteği
- Karında şişkinlik
- Karın ağrısı
- İshal ve/veya kabızlık
- Kronik yorgunluk
- Depresyon
- Çocuklarda hiperaktivite ve yatak ıslatma
- Alerjik rinit
- Egzema
- Kaşıntı
- Astım
- Sinüs problemleri
- Kulak enfeksiyonları
- Baş ağrısı ve migren
- Eklem yerlerinde ağrılar
Birçok gıda alerjik reaksiyonlara yol açar. Bunlardan en önemlilerini aşağıda veriyorum;
- İnek sütü
- Buğday gliadini
- Gluten (buğday, arpa, yulaf)
- Maya
- Yumurtanın beyazı ve yumurtanın sarısı
- Sarımsak
- Soya fasulyesi
- Badem
- Mısır
- Fındık
- Yulaf
- Mercimek
- Kivi
- Biber
- Susam
- Ayçiçeği çekirdekleri
- Fıstık
Alerjik gıdalar hemen ya da zaman içinde alerjik reaksiyona yol açarlar.
Hemen ortaya çıkan reaksiyonlar; ekzema, astım, epilepsi, ülser, mevsimsel olmayan alerjik rinit, deride şişme vb. Bunlar 1 veya 2 gıdanın yenmesiyle 2 saat içinde ortaya çıkabilir.
Zaman için de ortaya çıkan alerjik reaksiyonlar; mevsimsel olmayan alerjik rinit, panik atak, endişe, astım, ADHD, otizm, yatak ıslatma, depresyon, diyabet, ekzema, epilepsi, kronik yorgunluk, romatoid artrit, fibromyalgia, migren gibi baş ağrıları, çölyak hastalığını da içeren iltihaplı bağırsak hastalıkları, demir eksikliği anemisi, ishal – kabızlık ve karın ağrıları, orta kulak hastalığı, uyku bozuklukları (uykusuzluk, uyku apnesi, horlama).
Bu tür alerjiler gıda alındıktan 24-48 saat veya daha uzun sürelerde (hatta yıllar sonra) yavaş yavaş ortaya çıkar. Genelde 3-10 gıdanın beraber alınmasıyla oluşabilir.
Sonuç
Maalesef alerjik reaksiyonlar birçok insanın yaşam kalitesini düşürmekte ve yaşam maliyetini artırmaktadır. Bu nedenle sağlıklı yaşam kurallarını uygularken bir alerjik durum içinde olup olmadığımızı bilmemizde sayısız yarar bulunmaktadır. Şüpheli ve anlaşılmaz durumlarda uzman bir doktora müracaat edilmesi ve gerekli besin alerji testlerinin yapılıp önlem alınmasında ciddi faydalar bulunmaktadır.