Yusuf Tokdemir

Endüstri 4.0; dizayn, üretim, operasyon, ürün ve üretim sistem hizmetlerinde transformasyon yaratmaktadır. İnsan, makine ve aksamlar arasındaki akıllı ve interaktif yakınlaşma, üretim sistemlerinde; %30 daha hızlı, %25 daha verimli ve yüksek miktarda üretim sağlama imkanına kavuşturmaktadır. Elbette işimize yarar!

Today, food recalls can be a nightmare for a food manufacturing company. The social media and 24 hour rolling news can crash and damage the customer value. Therefore, it is an ever-growing concern for the food manufacturers. It can cost millions of dollars and untold reputational damage in the market share and customer loyalty.

Credibility can never be achieved by suppressing weaknesses. Credibility is conferred on others by individuals.

Bazı gıdaların kısa sürede gözle tespit edilebilir ya da edilemeyecek şekilde uzun süreler içinde alerjik reaksiyonlara yol açtığını biliyor musunuz?

Do you want to learn what great leaders do to achieve a high performance organisation? Check yourself!

I know that unmotivated employees are likely to spend little or no effort in their jobs, avoid the workplace as much as possible, exit the organization if given the opportunity and produce low quality work, contribute to safety problems, make lower productivity and cause to decreasing customer value.

Sağlıklı kalmamız için yağ almamız gerektiği, dolayısıyla yüksek yağlı yiyecekler yerine normal yağlı ve doymamış yağ içeren besinlerin tercih edilmesi gerektiği ve orta miktarda tüketmenin yararlı olacağı beyan edilmekte. Dolayısıyla 'palm yağı kanser yapar' demek yerine...

I have to say that smart innovators can cycle from observation to action faster than their competitors. How can you complete cycles of innovation faster than your competitors?

Başarılı yeni ürün geliştiren firmaların, 3 kritik konuda rakiplerinden ayrıştığını söylemeliyim. Gıda firmaları, KOBİ’ler ve işletmelerin artık konvansiyonel metot ve ürünler ile global pazarlarda ve iç piyasada rekabet etmesi giderek zorlaşıyor. Kar marjları düşüyor. Bana göre yeni ürün geliştirme; firmaların yaşaması ve büyümesi için son derece kritik faktörlerden biri.

"Gıda sanayinde İnovasyon Yönetimi" deyince sadece ürün geliştirme değil tarladan sofraya tüm süreçlerin etkin ve rekabetçi yönetilmesi akla gelmeli. Bu konuda şirketlerimizin ihtiyaçları doğrultusunda yönetici ve yönetici adaylarına “Etkin Liderlik, Yöneticilik ve İnovasyon Yönetimi” eğitimleri vermeye başlamış bulunuyorum.