Yazarlar

Beni gelecekle ilgili en fazla korkutan, yetkililerimizin, gıda fiyatlarının kısa süre sonra düşeceğine dair açıklamalarına kendilerinin de inanıyor olma ihtimali. Piyasalarda ve kamuoyunda oluşabilecek panik havasını bastırmaya yönelik açıklamaları anlarım elbette ancak gereğini yerine getirmeden kendi söylediklerine inanıyorlarsa, bu durumda bırakın fiyatların düşmesini, fiyatlarla birlikte sorunlarımız da bütünüyle derinleşecek demektir.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından 31 Mayıs tarihi, Dünya Sigara İçmeme (Tütünsüz) Günü olarak belirlendi. 1987 yılından bu yana tüm dünyada kutlanan bu günde, sigara kullanımı dolayısıyla ortaya çıkan hastalıklara ve ölümlere dikkat çekiliyor ve sigara içenlerin 24 saat süreyle sigarayı bırakmalarını teşvik edecek çeşitli etkinlikler düzenleniyor.

Kısaca "Gıda Komitesi" olarak adlandırılan oluşumun tam adı "Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları İzleme ve Değerlendirme Komitesi". Kuruluş Genelgesi'nde gıda ve tarımsal ürün piyasalarının sorunları kısaca özetlendikten sonra amacı belirtiliyor. Adında da anlaşılacağı gibi, bu bir "izleme ve değerlendirme" Komitesi. İzledikten ve değerlendirdikten sonra ne yapacak? Amaçlarda o da belirtilmiş: Önerilerde bulunacak.

Brexit, Trump, Rusya ile ilişkiler, devam eden Suriye sorunu, göçmen krizi gibi zorluklara ve dünyanın içinde bulunduğu kaosa rağmen, “akıllı davranarak her duruma adapte olabilen markalar", büyümeye devam etmek için mutlaka bir yol bulabiliyor.

Evde kendinizin hazırlayabileceği yumurta kabuğu tozundaki kalsiyumun biyo-yararlılığının (yani dolaşım sistemimize geçip fayda sağlayan kısmının) gıda saflığında ve arındırılmış ticari kalsiyum karbonatla eş değer veya daha iyi olduğunu biliyor muydunuz?

Avrupa İş Zirvesi 22-23 Mayıs 2017 tarihlerinde Brüksel’de gerçekleştirildi. Avrupa’nın geleceği hakkında yapılan tartışmalara katılım fırsatı yakalama imkanı sunan ve yıllardır Avrupa’da en büyük tartışma ve iletişim platformu olan bu zirvenin bu yıl 17 incisi gerçekleştirildi.

Bu yıl da, Ramazan ayı yaz aylarına gelmekte ve ortalama 17 saate kadar süren bir oruç bizleri beklemektedir. Ramazan ayında oruç tutan bireylerin günlük beslenme şekli ve öğün sayısı değişmektedir. Üç ana öğün olan günlük beslenme düzeninin iki öğünle sınırlandırılması ile bu öğünlerin içerik ve miktarında değişiklikler oluşmaktadır.

Ramazan, her zamanki gibi, gıda fiyatları ile ilgili tartışmaları da beraberinde getirdi. Doğal olarak tartışmanın odağında yine "kırmızı et" fiyatları var fakat bu defa, gündelik fiyat tartışmalarının ötesine geçip, kırmızı et fiyatları üzerinden yapılan haberlerin ne anlama geldiğini tartışmaya açmak gerekiyor.

Türkiye'nin tarım ve gıda ürünlerinde "net ihracatçı" ülke olduğu söylemi, bütün gıdacıların ortak övünç noktasıdır. Haksız da sayılmazlar ancak istatistik verileri öyle tek yönlü olarak ele alınıp kullanılacak veriler değildir. Konunun farklı yönlerine ışık tutan verileri karşılaştırmalı olarak ele alarak değerlendirmek gerekir.

Trafik ışıkları etiketleme sistemi dünyada olduğu gibi ülkemizde de yıllardır tartışılıyor. Birçok üretici firma, hem tüketicileri doğru bilgilendirmeyeceği ve gıdaları sağlıklı ve sağlıksız olarak sınıflama riski hem de rekabet edebilirliklerini olumsuz etkileyebileceği gibi nedenlerle bu sisteme karşı çıkıyor. Sağlık Bakanlığı ise sağlıklı davranış alışkanlıklarını kazandırabilmek için ürünlerin besin içerikleri hakkında tüketicilerin daha fazla ve kolayca anlaşılabilir bilgiye ulaşabilmesini istiyor ve besin içeriklerinin etiketlerde renklerle gösterilmesinin en uygun yollardan biri olduğunu savunuyor.