Avrupa İş Zirvesi 22-23 Mayıs 2017 tarihlerinde Brüksel’de gerçekleştirildi. Avrupa’nın geleceği hakkında yapılan tartışmalara katılım fırsatı yakalama imkanı sunan ve yıllardır Avrupa’da en büyük tartışma ve iletişim platformu olan bu zirvenin bu yıl 17 incisi gerçekleştirildi. Komisyon üyeleri, CEO’lar, parlamenterler ve sivil toplum temsilcilerinden oluşan 200 üst düzey konuşmacı ve binlerce katılımcı, bu zirvede iş dünyasının Avrupa’nın geleceğindeki rolünü tartıştılar.
Finansal kriz, bölgesel karışıklıklar, göçmen krizi, değişen politik görünüm ve son zamanların en zorlu konusu olan Brexit gibi son yıllarda Avrupalıları çok zorlayan sorunlar zirvede ele alındı, tartışıldı. Bu yıl Avrupa Ekonomik Topluluğunu kuran anlaşma olan Roma anlaşmasının 60 ıncı yılını kutlayacak olması da zirvenin önemini arttırdı.
Bu zirvenin gıda ve içecek sektörünü doğrudan ilgilendiren kısmına gelelim.
2020 ye kadar kalori alımının %10 azaltılması…
Bu zirvede gerçekleştirilen “Sürdürülebilir Yaşam: 2050 öngörüleri”konulu panel sırasında Avrupalı gıda üreticileri organizasyonu olan FoodDrinkEurope tarafından beslenmenin geliştirilmesi ve iyi beslenme ve sağlığın teşvik edilmesi konusunda bir dizi aksiyon alınması için tüm ilgili taraflara bir çağrıda bulunuldu.
Daha dengeli diyetler için işbirliği çağrısında bulunan bu girişimin amacı, beslenme ve sağlık ile ilgili toplumsal zorluklarla başetmek için tüm ilgili tarafların katılımıyla aksiyonlar alınması yoluyla pozitif bir hareket başlatılması idi.
Resmi otoriteler, perakendeciler,katering firmaları, çiftçiler, restaurantlar, tüketiciler, diyetisyenler, sağlık profesyonelleri, sivil toplum örgütlerinin güçlerini birleştirmesi yoluyla gıdaların besin kompozisyonunun, öğün ve diyetlerin optimize edilmesi ile Avrupalıların aşırı kalori alımının 2020 ye kadar %10 azaltılması konusunda başarı sağlanması ve iş hayatı ve toplum için yeni fırsatlar yaratılmasının amaçlandığı duyuruldu. Dengeli diyetlerin sadece enerji dengesi ile ilgili olmadığı diğer önemli alanların da ( meyve ve sebze tüketiminin teşvik edilmesi,su tüketimi, tam tahıllar, vitamin ve mineraller, sağlıklı yaşlanma vs.) izlenmesi gerektiği belirtildi.
FoodDrinkEurope Başkanı Gilles Morel, diyalog, sinerji, koordinasyon ve tüketicilerle iletişimde daha pozitif bir yaklaşımın tüm partnerlerin güçlerini birleştirmesiyle sağlanacağını vurguladığı çağrıda bir seri yuvarlak masa toplantısı ile sinerji yaratılacağı ve işbirliği fırsatlarının değerlendirileceğini belirterek “Daha Dengeli Beslenme için Hep Birlikte Hareket” girişimine destek istedi.
Bir çok ülke için sorun olan ve bir çok nedeni olan obezite ile mücadelede sihirli bir çözüm olmadığı ve herkesin çözüm için sorumluluk hissetmesi gerektiği çok açık ortada.
Dünyada ve ülkemizde görülme sıklığı giderek artan, toplumun her kesimini etkileyen obezite ile etkin bir şekilde mücadele etmek, obezite ve yetersiz fiziksel aktivitenin sebep olduğu hastalıkların görülme sıklığını azaltmak amacıyla Dünya Sağlık Örgütü başta olmak üzere, pek çok uluslararası kuruluş, tüm dünyada beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi ve hareketli yaşam biçiminin benimsenmesi konularında çeşitli programlar geliştirerek öncülük ediyor.
Ülkemizde de “Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı” 29.09.2010 tarihli ve 27714 sayılı Resmi Gazete’ de Başbakanlık Genelgesi olarak yayımlandı.
Birleşmiş Milletler 2015 yılında Sürdürülebilir Gelişme Hedeflerini belirledi ve burada bulaşıcı olmayan hastalıklarla mücadeleyi esas öncelik olarak ele aldı. Bu hastalıkların risk faktörleri arasında obezite başı çekiyor.
Dünya Sağlık Örgütü obeziteyle mücadele kapsamında bir çok program yürütüyor. Özellikle çocukluk çağı obezitesi ile mücadele kapsamında bir çok tavsiyede bulunuyor. Örneğin yağ, tuz ve şekeri yüksek gıdaların tüketiminin sınırlandırılması, gıda reklamları kısıtlamaları konuları gündemlerinde.
2007 yılında Avrupa Komisyonu “ Beslenme, Aşırı Kilo ve Obezite İle İlgili Sağlık Sorunları Hakkında Avrupa Stratejisi Beyaz Kitabı” yayınladı. Bu kapsamda Beslenme ve Fiziksel Aktivite Üst Düzey Gurubu ve Diyet, Fiziksel Aktivite ve Sağlık Hareketi AB Platformu oluşturuldu. Daha sonra AB Çocukluk çağı Obezitesi Aksiyon Planı 2014-2020 hazırlandı.
Bütün bu çalışmaların başarılı olması için ilgili tarafların işbirliğinin önemi bütün planlarda özellikle vurgulandı.
Avrupalı gıda üreticileri tarafından ““Daha Dengeli Beslenme için Hep Birlikte Hareket “ başlıklı işbirliği çağrısı daha önce konuşulan tüm konuların ve hazırlanan planların bir tekrarı gibi gözüküyor. Ancak diğer programlarla alınan kararların daha çerçeve kararlar olduğunu ve alınacak aksiyonların resmini çizdiğini düşünerek bu çağrı ile daha spesifik ve sorun çözümüne yönelik çalışmalara imza atılması gerektiğini söyleyebilirim. Bu çağrının ülkemiz gıda ve içecek üreticileri tarafındaki yansımalarının neler olacağını da zamanla göreceğiz.