On yıldan uzun bir süre düşüşün ardından, küresel açlık yeniden yükselişte. Birleşmiş Milletler’in (BM) “Dünya Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu” raporuna göre 2016 yılında 815 milyon kişi (küresel nüfusun %11’i) açlıktan etkilendi. Bu rakam 2015’te 777 milyon idi. 2000 yılında yaklaşık 900 milyon olduğu göz önünde bulundurulduğunda uzun süren bir düşüşün ardından, açlıktaki bu son artış eğilimlerin tersine çevrildiğine işaret ediyor. Bir önceki yıla göre 38 milyon daha fazla kişinin açlıktan etkilenmesi şiddetli çatışmaların ve iklim ile ilgili şokların çoğalmasından kaynaklanıyor.
Rapor, 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Gündemi’nin kabul edilmesinin ardından gıda güvencesi ve beslenme konusundaki ilk BM küresel değerlendirmesidir. 2030 Küresel Hedefler arasında bulunan “açlığa ve her türlü beslenme yetersizliğine son verme amacı”, Uluslararası Öncelikli Politika niteliğindeki bir hedef. Rapor, açlık ve birçok beslenme bozukluğu biçiminin canlanmasının ardındaki itici güçlerin iklim değişikliği ve giderek artan çatışmaların sebep olduğu kanaatinde.
Çatışmaların uzadığı ve kurumsal kapasitenin zayıf olduğu durumlarda açlık ve yetersiz beslenme önemli ölçüde kötüleşmekte. İklim ile ilişkili şoklardan (sel, kuraklık vb.) dolayı daha da kötü duruma gelen çatışma bölgelerinde, gıda güvencesinin ciddi şekilde etkilendiği belirtiliyor. Gıda güvencesinin durumu özellikle Sahraaltı Afrika, Güneydoğu Asya ve Batı Asya’nın bazı bölümlerinde daha da kötüye gitti.
Raporda, beş yaşından küçük olup kendi yaşlarına göre çok kısa olan, kiloları boyları için çok düşük olan veya aşırı kilolu olan çocuk sayıları da belirtiliyor. Kadınlar arasında anemi ve erişkin obezitesi de endişe vericidir. Bu eğilimler yalnızca çatışma ve iklim değişikliğinin değil, aynı zamanda ekonomik yavaşlamaların yanı sıra diyet alışkanlıklarında meydana gelen değişmelerin de bir sonucu.
Sayılarla Açlık ve Gıda Güvencesi
- Dünyadaki aç insanlar genel sayısı: 815 milyon, buna dahil olanlar:
Asya’da: 520 milyon
Afrika’da: 243 milyon
Latin Amerika ve Karayipler’de: 42 milyon
- Açlıktan etkilenen nüfusun küresel nüfusa oranı: %11
Asya: %11,7
Afrika: %20 (doğu Afrika’da %33,9)
Latin Amerika ve Karayipler: %6,6
Beslenme bozukluklarının farklı çeşitleri:
- 5 yaşın altında yaşlarına göre çok kısa çocuk sayısı: 155 milyon
- 5 yaş altında boyuna göre çok düşük kilolu çocuk sayısı: 52 milyon
- 5 yaşın altındaki fazla kilolu çocuk sayısı: 41 milyon
- Obez olan yetişkin sayısı: 641 milyon (gezegendeki tüm yetişkinlerin% 13’ü)
- Anemiden etkilenen üreme çağındaki kadın sayısı: 613 milyon (toplamın yaklaşık% 33’ü)
-Değişik düzeydeki çatışmalardan etkilenen ülkelerde yaşayanların sayısı: 122 milyon
Artan çatışmaların etkisi:
- Çatışmalardan etkilenen ülkelerde yaşayan aç insan sayısı: 489 milyon
- Çatışmalardan etkilenen ülkelerde açlığın yaygınlığı diğer ülkelerden %1.4-4.4 daha yüksektir.
- Uzun süredir yaşanan krizlerden etkilenen ülkelerde yaşayan insanlar, başka yerlerdeki insanlardan yaklaşık olarak 2.5 kat daha fazla beslenme yetersizliği çekmektedir.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu (IFAD), Birleşmiş Milletler Çocuk Fonu (UNICEF), Dünya Gıda Programı (WFP) ve Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) başkanlarının yaptığı ortak önsözde, “Son on yılda çatışmalar çarpıcı bir şekilde arttı ve daha karmaşık ve zor bir şekil aldı” deniyor. Dünyadaki açlık tehdidi altında olan veya beslenme dengesizliği çeken çocukların en çok çatışma bölgelerinde yoğunlaştığı da vurgulanıyor.
2017 yılının başında Güney Sudan’ın bir bölümünü birkaç ay boyunca kıtlık vurdu ve aynı şeyin aynı bölgede veya Kuzeydoğu Nijerya, Somali ve Yemen gibi çatışmalardan etkilenen yerlerde, tekrar meydana gelme riski oldukça yüksek. Ancak, barış içindeki bölgelerde bile, iklim dalgalanması ve küresel ekonomik durgunlukla birlikte gelen kuraklık ya da sel baskınları, gıda güvencesini ve beslenmeyi bozmaktadır.
Genel olarak bu rapor, 2030 yılına kadar açlık ve beslenme yetersizliği bulunmayan bir dünya yaratmanın zorluğu konusunda açık bir uyarı sinyali gönderiyor. Bu amaca ulaşmak için yeni çalışma yolları yoluyla yeni çabalar gerekiyor.
http://www.ift.org/food-technology/newsletters/ift-weekly-newsletter/2017/september/092017.aspx?utm_campaign=Weekly%20Newsletter&utm_source=hs_email&utm_medium=email&utm_content=56503501&_hsenc=p2ANqtz-8vJR7JoV28BpmXWdzKmR3wEPRBIS7f9crP9gKnH-Zw54ZgIT_FWZWUizdArjhGEb1cvBRl5u0z8LV304soBp54f-0btg&_hsmi=56503432#research4
https://www.wfp.org/news/news-release/world-hunger-again-rise-driven-conflict-and-climate-change-new-un-report-says
https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000022419/download/?_ga=2.22062264.2049283421.1506664726-1175306058.1506425150