Dünyanın tarım alanında teknoloji ve bilimi ciddi olarak kullandığını söyleyen Cargill Gıda Ortadoğu, Türkiye ve Kuzey Afrika Yönetim Kurulu Başkanı Murat Tarakçıoğlu; “İleride tek tuşla tarımda neler yapılabileceğini düşünmek beni heyecanlandırıyor” dedi.
Sürdürülebilir Gıda Platformu tarafından, Dünya Gıda Günü Buluşmaları kapsamında düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Konferansı; sağlıklı, güvenilir ve ulaşılabilir gıda hedefi doğrultusunda; iş dünyası, kamu, bilim ve sivil toplumun ulusal ve uluslararası uzmanlarını bu yıl 3. kez bir araya getirdi. Konferansta bir konuşma yapan Cargill Gıda Ortadoğu, Türkiye ve Kuzey Afrika Yönetim Kurulu Başkanı Murat Tarakçıoğlu, tarımda dijitalleşmeye dikkat çekti.
Dünya tarımda dijital dönüşümü konuşurken, gündemi kaçırmamak gerekliliğinin altını çizen Tarakçıoğlu, “Bu alandaki verilerin sağlıklı toplanması ve işlenmesiyle torunlarımızın neyle ve nasıl besleniyor olacağını tahmin etmek ve sürdürülebilirliği genişletmek mümkün. Tek tuşla ileride tarımda neler yapılabileceğini düşünmek beni heyecanlandırıyor” dedi.
Dünyanın tarım alanında teknoloji ve bilimi ciddi olarak kullandığını söyleyen Tarakçıoğlu; gıdanın sürdürülebilirliği için teknoloji yatırımlarının önceliğinin arttırılmasının, teşviklerin bu alanlara kaydırılmasının önemine işaret etti.
“Sürdürülebilirlik konusunda özel sektör ile kamunun iş birliği yapması elzem”
Konferansın, “Gıda Sanayinde Değişimin Parametreleri: CEO Ajandası” oturumunda konuşan Murat Tarakçıoğlu, Cargill olarak sürdürülebilirliğe yatırım yapmaya devam ettiklerini de sözlerine ekledi. “Bunun bir sosyal sorumluluk değil zorunluluk olduğunu düşünüyoruz.” diyen Tarakçıoğlu, sözlerine şöyle devam etti:
“Sürdürülebilirlik birçok açıdan önemli. Son dönemde ham madde fiyatlarında yaşanan düşüşler ilk bakışta sanayici açısından iyi bir durum gibi değerlendirilebilse de bir sonraki sene fiyatı düşen ürünün üretimi azalacağından, fiyatların tekrar yukarıya doğru çıkacağı düşünüldüğünde durumun farklı olduğu da anlaşılabilir. Bu açıdan, tarım ve sanayi iş birliğiyle gıda ve tarım ürünü üretilmesi çok önemli bir unsur. Sürdürülebilirlik konusunda özel sektör ile kamunun iş birliği yapması elzem.”
İş güvenliği konusuna da dikkat çeken Tarakçıoğlu “En değerli kaynak insan. Bu kapsamda en yüksek öncelikli konularımızdan biri de uzun dönemdir sürdürdüğümüz ‘Sıfır Kaza’ iş güvenliği politikamız.” dedi.
“Dijitalleşme ve analiz en önemli gündem maddelerimiz”
Şirketin 2030 yılı hedeflerini giderek artan dünya nüfusunun güvenli ve besleyici gıdaya erişimini artırmak, tedarik zincirlerinde orman açma faaliyetlerini ortadan kaldırmak, iklim çözümleri geliştirmek ve tüm dünyada 10 milyon çiftçiye sürdürülebilir tarım uygulamaları eğitimi ve daha iyi pazar erişimi sağlamak olarak belirlediklerini söyleyen Tarakçıoğlu, konuşmasını şu sözlerle tamamladı: “Hedeflerimiz büyük ve iddialı. Küresel çapta sürdürülebilir bir gıda sisteminin kurulması kolay değil; zaman zaman zor tercihleri ve fedakarlıkları gerektiriyor. Bu durumlarda pes etmemek gerekiyor. O nedenle, gıda sanayinde öncelikle sürdürülebilirlik çözümlerinde şirketlerin kararlı olması gerekiyor. Cargill bu konuda çok güçlü bir kararlılık sergiliyor. Diğer taraftan, sürdürülebilirlik çoğu zaman bugünden yarına gerçekleşecek bir adım değil. Sabırlı olmayı gerektiren, uzun soluklu bir süreç. Dijitalleşme ve analiz en önemli gündem maddelerimizden biri. Bu önem ilerleyen dönemde katlanarak artacak.”