Büyükbaş hayvan sayısı 2015’te bir önceki yıla göre yüzde 1,5 azalışla 14,1 milyon, küçükbaş hayvan sayısı ise yüzde 1,1 artışla 41,9 milyon oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2015 yılı Hayvansal Üretim İstatistiklerini açıkladı. Buna göre büyükbaş hayvan sayısı 2015’te bir önceki yıla göre yüzde 1,5 azalışla 14,1 milyon, küçükbaş hayvan sayısı ise yüzde 1,1 artışla 41,9 milyon oldu.
Toplam süt üretimi 2015 yılında 18 milyon 655 bin ton olarak gerçekleşti. Bu miktarın yüzde 90,8‘ini inek sütü, yüzde 6,3’ünü koyun sütü, yüzde 2,6’sını keçi sütü ve yüzde 0,3’ünü ise manda sütü oluşturdu.
Yapağı, kıl, tiftik, bal ve balmumu üretimi artarken yaş ipek kozası üretimi azaldı. Bir önceki yıla göre yapağı üretimi yüzde 1,4, kıl üretimi yüzde 2 ve tiftik üretimi ise yüzde 16,1 arttı. Bal üretimi 2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4,0 artarak 107 bin 665 ton, balmumu üretimi ise yüzde 17,2 artarak 4 bin 750 ton oldu.
İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı bir önceki yıla göre yüzde 5,9 arttı ve 360 oldu. İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da yüzde 11,2 oranında artarak 1.957 oldu. Açılan tohum kutusu sayısı bir önceki yıla göre yüzde 25,0 artarak 4 674 adet, yaş ipek kozası ise bir önceki yıla göre yüzde 17,2 azalarak 66 ton olarak gerçekleşti.
Toplam kümes hayvanları sayısı bir önceki yıla göre yüzde 6,1 arttı. Yıl sonu itibariyle et tavuğu sayısı yüzde 6,8 artışla 214 milyon adet ve yumurta tavuğu sayısı ise yüzde 5,2 artışla 99 milyon adet olurken, hindi sayısı ise yüzde 5,4 azalışla 2,8 milyon adet oldu. Ördek ve kaz sayılarında 2014 yılına göre azalış görüldü. Ördekteki azalış yüzde 0,4, kazdaki azalış ise yüzde 6,7 olarak gerçekleşti.