Hayvansal ürün üretim değeri 2015 yılında yüzde 25,6 artarak 55,7 milyar TL oldu. Süt üretim değeri 23,7 milyar TL, bal üretim değeri 2,4 milyar TL, yumurta üretim değeri 5 milyar TL ve kırmızı et üretim değeri 24,2 milyar TL seviyesinde gerçekleşti.
TÜİK, 2015 yılı ‘Canlı Hayvan ve Hayvansal Ürün Fiyatları ve Üretim Değeri’ni açıkladı. Buna göre, hayvansal ürün üretim değeri 2015 yılında yüzde 25,6 artarak 55,7 milyar TL oldu. Süt üretim değeri 23,7 milyar TL, bal üretim değeri 2,4 milyar TL, yumurta üretim değeri 5 milyar TL ve kırmızı et üretim değeri 24,2 milyar TL oldu.
Yerli sığır fiyatı bir önceki yıla göre yüzde 22,2 arttı
Kültür sığır fiyatı 2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 22,3 artarak 4 bin 134 TL ve yerli sığır fiyatı yüzde 22,2 artarak 2 bin 474 TL olarak gerçekleşti. Koyun ve keçi fiyatlarına bakıldığında, merinos koyun fiyatında yüzde 8,3, yerli koyun fiyatında yüzde 7,1 ve tiftik keçisi fiyatında yüzde 0,8 artış görüldü. Kümes hayvanlarından et tavuğu fiyatı yüzde 0,3 azalarak 11,81 TL ve yumurta tavuğu fiyatı yüzde 4,9 artarak 13,21 TL oldu.
İnek sütü fiyatı bir önceki yıla göre yüzde 12,4 arttı
İnek sütü fiyatı 2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 12,4 artış göstererek 1,16 TL, koyun sütü fiyatı ise yüzde 10,6 artarak 2,01 TL oldu. Kırmızı et fiyatlarına bakıldığında, sığır eti fiyatı yüzde 23,6 artarak 21,14 TL, koyun eti fiyatı ise yüzde 13,3 artarak 20,72 TL olarak gerçekleşti.
Canlı hayvan değeri bir önceki yıla göre yüzde 16,9 arttı
Canlı hayvan değeri 2015 yılında 73,1 milyar TL oldu. Büyükbaş hayvanların değeri bir önceki yıla göre yüzde 21,4 artarak 49,3 milyar TL, küçükbaş hayvanların değeri yüzde 9,2 artarak 19,5 milyar TL ve kümes hayvanlarının değeri yüzde 6,8 artarak 3,9 milyar TL oldu.