Manisa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hasan Çebi, kırmızı et miktarını artırmak ve daha ekonomik olması amacıyla belli yaş ve kilogramın altındaki hayvanların kesiminin, kriterlere bağlandığını açıkladı.
Çebi yaptığı açıklamada, Manisa’da yetiştiriciliği yapılan büyük ve küçükbaş hayvan varlığından azami derecede faydalanmak için, damızlık hayvanlardan elde edilen süt üretiminin devamını sağlamak, kırmızı et miktarını artırmak ve daha ekonomik olması amacıyla belli yaş ve kilogramın altındaki hayvanların kesiminin kriterlere bağlandığını belirtti.
Çebi, “Gebe ve damızlık niteliği taşıyan inek, koyun ve keçiler ile süt danalarının mezbahalarda kesimlerinin engellenecek. Erken kuzu, oğlak kesimini önlemek amacıyla bahar aylarında gelişen hayvanların 25 kilo canlı ağırlığa ulaştıktan sonra kesimlerine izin verilmeyecek. Serbest veteriner hekimler tarafından düzenlenen damızlık değerini yitirdiğini belirten rapor ile ilimizdeki kesimhanelere kesim için gelen dişi hayvanların, kesimhanede görevli resmi veteriner hekim tarafından kontrol edilip uygun görülmesi halinde kesimine izin verilecek. 2015 yılında ilimiz sınırları içerisindeki mezbahalarda çeşitli nedenlerden dolayı damızlık değerini yitirmiş 13 bin 204 baş sığır cinsi hayvan kesilmiştir.” dedi.