Uzun yıllar “Türkiye’nin Hollandası” olarak bilinen tarım ve hayvancılık merkezi Çanakkale’nin Biga ilçesinde, 5 yıldır sessiz sedasız Türkiye’nin en derli toplu Sığırcılık Güzellik Yarışması düzenleniyor. Organizasyonun paydaşlarından Biga Ticaret ve Sanayi Odası’nın, bu yıl yapılan 5. Biga Sığırcılık Güzellik Yarışması’nda organizasyon liderliğini üstlenmesiyle yeni bir boyuta ulaşan bu renkli etkinliğin, gelecek yıl küçükbaş hayvanları da kapsaması bekleniyor.
Güney Marmara Bölgesi’ndeki Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ile Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi’nden veteriner hekimlik bölümü öğretim üyelerinin, Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanlığı’nın ve Biga İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkililerinden oluşan teknik heyet, bu yıl çok daha organize bir yarışmayla 2018 Yılı’nın en güzel buzağı, düve ve yetişkin sığırlarını seçtiler.
Holstein (Alaca) ve Montofon cinsi süt sığırlarının ayrı kategoride, Simental, (Cherolais) Şerole ve Limuzin süt ve et sığırlarının ayrı kategoride değerlendirildiği yarışmada, birinci gelen hayvanların sahiplerine birer Cumhuriyet altını, ikinci gelen sığırların sahiplerine birer yarım altın ve 3’üncü gelen sığırların sahiplerine birer çeyrek altın ödülleri verildi. Yarışmaya katılan tüm hayvanlara, dereceye girenlere daha fazla olmak üzere yerel yem fabrikaları ve satıcıları tarafından yemler armağan edildi. Yarışma öncesi kooperatif ve birliklerle ile yarışmaya katılacak besicilerin yarışma kurallarına göre tüm yasal kayıtları kontrol edildi.
Biga Ticaret ve Sanayi Odası önündeki, ‘125. Yıl Mustafa Kemal Atatürk Köprüsü’ yanındaki otoparkta gerçekleştirilen yarışmaya, hayvan sahipleri 26 buzağı, 7 tosun (et ırkı) 3 tosun (süt ırkı) 10 düve (et ırkı) 8 düve (süt ırkı) ile katıldı. Jüri Başkanı Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Feyzi Uğur, diğer jüri üyeleriyle hayvanları tek tek kontrol edip görünüş, güzellik, bakım ve sağlık gibi özelliklerini değerlendirdi. Prof. Dr. Uğur, yarışmanın Biga Kaymakamlığı, Belediye Başkanlığı, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Biga Ticaret ve Sanayi Odası, Ziraat Odası, Ticaret Borsası, Kırmızı Et Üreticileri Birliği, Biga Süt Üreticileri Birliği, Çanakkale Holstein Irkı Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, Çanakkale Bölgesi Hayvancılık Kooperatifleri Birliği ve Tarım Kooperatifleri Birliği iş birliğinde düzenlendiğini söyledi.
“Biga’da hayvancılık büyümekte olan bir sektör”
Biga Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Şadan Doğan, yarışmada yaptığı konuşmada şunları söyledi:
“Bigalı sığır besicilerimizin bütün ülkece kabul edilmiş besicilik bilgi ve becerilerini bu yıl da taçlandırmış olacağız. Her yıl daha zengin bir içerikle düzenlemeye çalıştığımız etkinliğimizin bugünkü ikinci bölümünde ise “Biga Şartlarında İdeal Hayvan Barınakları Projesi Poster Sunumu ve Konferansı” var. İzlemenizi tavsiye ederim. Biga Ticaret ve Sanayi Odamızın önündeki bu meydanı bugün özenle beslenen sığırlarımızla şenlendirirken, yarın onlardan elde ettiğimiz Biga et ve süt ürünlerini sergileyecek, ağzımızı tatlandıracağız.
Yarın saat 11:00’de ayrıca, “Yerelden Küresele Markalaşma Çalıştayı” var. Hayvancılık Biga için olmazsa olmaz bir üretim alanıdır. Küçük aile işletmeciliği azalış gösterse de, beslenen hayvan sayısında bir düşüş gözlenmemektedir. 2017 Biga Fuar Kitabı içinde yer alan, Biga İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü 2016 yılsonu verileri ile yaptığımız çalışmadaki rakamlar ile bugünkü son rakamlara bakıyorum. Sığır sayımız 57 bin iken, bu günlerde 65 bine ulaşmıştır. Koyun sayımız 55 bin iken, 70 bine ulaşmıştır. Koyun sayımız artık sığır sayımızı geçmiştir. Gelecek yıl etkinliklerimiz kapsamına Koyunculuk Güzellik Yarışması’nı da almamız gerekecek. Keçi sayımız 17 bin iken, 20 bin dolayına yükselmiştir. Bunlar Biga’da hayvancılığın, büyümekte olan bir sektör olduğunu gösteriyor.
Son günlerde Anadolu’nun çeşitli yörelerinden gelmeye başlayan alım talepleri, bir buzağı ve düve merkezi olarak Biga’nın sığır sayısını düşürecekmiş kaygısı verse de, her yıl yaşanan bu toplu çıkışa karşın büyüme rakamlarla ortadadır. Biga’nın hayvancılık potansiyeli tabii ki bu rakamların çok üzerinde. O halde neden o potansiyele ulaşamıyoruz? Buradan bazı sebepleri özetlemek istiyorum.
Biga maalesef, Avrupa Birliği normları esas alındığı için, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca “aşısız hastalıktan ari bölge” sayılmıyor. Bugün için yalnızca Trakya bu durumda ve dolayısıyla, Biga hayvansal ürünlerinin Avrupa’ya ihraç edilmesi şimdilik imkansız. Bakanlığın planına göre, 2019 yılında inşallah “aşısız hastalıktan ari bölge” haline geleceğiz ve önümüzdeki en büyük engellerden biri kalkmış olacak. Hayvansal ürünlerimizi ihraç ettiğimiz ülkeler, ağırlıklı Ortadoğu ülkeleri olunca, Biga lojistik maliyetler nedeniyle hayvansal ürün sanayi yatırımlarından hak ettiği payı alamıyor. Çiğ süt ve ette “coğrafi işaret” konusu da yeniden gözden geçirilmeli. Metropol kentlerde Biga Eti diye her yerin eti satılıyor. Bu da Biga Eti kalite farkını tüketici nezdinde ortadan kaldırıyor. Vatandaş Biga Eti yemek istiyorsa, kandırılmamalı, üzerinde “Biga Eti” coğrafi işareti olmalı.
Biga hayvancılığının gerçek gücüne ulaşması önündeki en önemli etkenlerden biri, elbette kaba yem maliyet sorunu. Köylerimiz tenhalaştıkça, meralarımız bakımsız kaldı. Mısır silajını bir yana bırakıyorum, hayvanlarımıza yedirecek ekonomik yem sorunumuzu çözmemiz gerekiyor. Biga hayvancılığının övüneceğimiz birçok yönü var. Bunlardan bence en önemlileri, tümünün bağımsız veteriner kontrolünde ve Biga İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü denetiminde olması. Hayvancılıkla ilgili ciddi bilgi ve birikime sahip olması. Biraz sonra bu bilgi ve birikimin beslediği sığırlarımızı izleyeceğiz. Amaç, yarışmayı hangi kategoride kimin kazandığı değil, yarışacak güzellikte hayvanlarımızın olduğunu görmek. Biga Hayvancılığı Güzellik Yarışması’nın, Biga hayvancılığına ve Biga ekonomisine moral ve katkı vermesini diliyor, hepinizi sevgiyle, saygıyla kucaklıyorum.” –