Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2015-2016 yılı bitkisel ürün denge verilerini açıkladı. Verilere göre tüm ürünlerde ‘En yüksek yeterlilik derecesi’ yüzde 603,9 ile incirde gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), “Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler”, “Meyveler, Sert Kabuklular ve İçecek Bitkileri” ve “Sebzeler” başlıkları altında 2015-2016 yılı bitkisel ürün denge verilerini açıkladı.
Toplam tahılda yeterlilik yüzde 110,2
Buna göre, toplam tahıl ürünlerinde 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %110,2 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi %113,6, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi %106,5, mısırın ise %105 olarak gerçekleşti.
Kuru baklagillerden kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün %98,1 ile nohut oldu. Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de %81,6 olarak gerçekleşti.
Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi %100,8, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde %78,9, soyada %6,9 ve kolzada %26,9 düzeyinde oldu.
Üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilen şekerde, yeterlilik derecesi %94,4 olarak gerçekleşti.
Sert kabuklu meyvelerde fındık açık ara lider
Sert kabuklu meyvelerde, 2015-2016 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi %587,8 ile fındıkta gerçekleşti. Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise %111,9 ile kestane ve %110,9 ile antep fıstığı oldu.
Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görülmektedir. Greyfurdun yeterlilik derecesi %495 olurken, limon %249,7, mandalina %194,9 ve portakal %129,9 olarak gerçekleşti.
Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi %603,9, kayısının %483,7, narın %164,8, üzümün %141, elmanın %123,9 ve muzun %55,1 olarak gerçekleşti.
Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılanmakta olup, çayın yeterlilik derecesi %99,2 oldu.
Sebzede yurt içi talebin karşılanma derecesi yüzde 106,8
Toplam sebze ürünlerinde, 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi %106,8 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece %6,6’lık bölümü ihraç edildi.
Kök ve yumru sebzeler grubundan havuç %115,3 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu %102,5 ile taze soğan ve %102,1 ile kuru soğan izledi.
Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi %110,8 olarak gerçekleşti. Bunu %110,1 ile sakız kabak, %109,2 ile biber takip etti.
Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi taze bezelyede %102,2 ve taze baklada %101,2 iken en düşük yeterlilik derecesi %100,3 ile taze fasulyede gerçekleşti.