Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2014-2015 piyasa dönemi Bitkisel Ürün Denge Tablolarını açıkladı. Verilere göre, en yüksek yeterlilik derecesine sebzede taze soğan, meyvede incir ulaştı. Toplam tahıl ürünlerinde ise yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %86,4 olarak gerçekleşti.
TÜİK, ‘Bitkisel Ürün Denge Tabloları; “Sebzeler”, “Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler” ve “Meyveler, Sert Kabuklular ve İçecek Bitkileri” 2014-2015 piyasa dönemi verilerini açıkladı.
Sebzede en yüksek yeterlilik taze soğanda
Buna göre, toplam sebze ürünlerinde, 2014-2015 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 106,7 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece yüzde 6,6’lık bölümü ihraç edildi.
Kök ve yumru sebzeler grubundan taze soğan yüzde 126,2 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu yüzde 107,7 ile havuç ve yüzde 104,5 ile kuru soğan izledi.
Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi yüzde 110,8 olarak gerçekleşti. Bunu yüzde 109,1 ile hıyar, yüzde 108,4 ile biber takip etti.
Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi baklada yüzde 102 ve bezelyede yüzde 101,2 iken en düşük yeterlilik derecesi yüzde 100,3 ile taze fasulyede gerçekleşti.
Meyvelerde incir lider
Meyvelerde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 720,6 ile incirde gerçekleşirken, sert kabuklu meyvelerde, 2014-2015 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 523 ile fındıkta gerçekleşti. Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise yüzde 120 ile kestane ve yüzde 106,7 ile antep fıstığı oldu.
Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görülmektedir. Greyfurtun yeterlilik derecesi yüzde 297,3 olurken, limon yüzde 261,9, mandalina yüzde 235,1 ve portakal yüzde 118,2 olarak gerçekleşti.
Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi yüzde 720,6, kayısının yüzde 525,8, narın yüzde 158,7, üzümün yüze 145,8, elmanın yüzde 130,7 ve muzun yüzde 53,1 olarak gerçekleşti.
Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılandı. Çayın yeterlilik derecesi yüzde 99,8 oldu.
Pamuğu, şeker pancarı takip etti
“Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler” istatistiklerinde en yüksek yeterlilik derecesi %101,4 ile pamuk (çiğit)’de gerçekleşti. Pamuğu %99,4 ile şeker pancarı takip etti.
Toplam tahıl ürünlerinde 2014-2015 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %86,4 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi %89,2, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi %80,6, mısırın ise %84,4 olarak gerçekleşti.
Kuru baklagillerden kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün %96,5 ile nohut oldu. Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de %74,7 olarak gerçekleşti.
Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi %97,4, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde %73,4, soyada %6,5 ve kolzada %21,3 düzeyinde oldu.
Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketildi, yeterlilik derecesi ise %99,4 olarak gerçekleşti.
