Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger’in Renklerle Diyet kitabı çıktı.
2013 yılında Renkli Diyet markasını yaratan ve insan sağlığı için farklı renklerdeki sebze ve meyvelerin dengeli biçimde tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Özger, kitabını hazırlarken çok sayıda yabancı yayını takip ettiğini ve farklı kaynaklardan faydalandığını söyledi.
Gökkuşağının renkleriyle beslenmeye vurgu yapan ve farklı renklerdeki sebze ve meyvelerin dengeli biçimde tüketilmesi gerektiğinin altını çizen İpek Ağaca Özger, “Renklerle Diyet’te 5 rengimiz var. Hastalıklara karşı korunmak, ruh ve beden sağlığımız için bu 5 renkteki meyve ve sebzeleri her gün tüketmemiz gerekiyor” şeklinde konuştu.
Kitapta yer alan ve sağlığımız için beslenmemize katmamız gereken bu renkler; mor, beyaz, yeşil, sarı ve turuncu olarak sıralanıyor.
İpek Ağaca Özger, 2002 yılında ilk ve tek tercihi olan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde lisans eğitimine başladı. Buradaki eğitiminin ardındansa yüksek lisans eğitimine Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde devam etti. Renklerle Diyet kitabının yazarı Özger, ”Obez Bireylerde Duygu Değişiklikleri ve Yeme Eğilimi İlişkisi” konulu tezini hazırlayarak Uzman Diyetisyen unvanını almaya hak kazandı.