Barilla’nın bu yıl 7’ncisini düzenleyeceği Dünya Makarna Şampiyonası, 24-25 Ekim tarihlerinde Milano’da gerçekleştirilecek. Farklı ülkelerden gelen 18 yetenekli genç şefin yarışacağı şampiyonada Türkiye’yi Balıkçı Spagetti tarifi ile Şef Sadık Ilgaz temsil edecek.
Bu yıl ilk kez Dünya Makarna Günü ile aynı gün gerçekleşecek olan şampiyona “Eat positive / Olumlu Beslen” teması ile düzenleniyor. Şampiyonada 18 yetenekli genç şef, en özel makarnalı tariflerini Michelin yıldızlı jüri karşısında hazırlayacak.
Türkiye’yi Sadık Ilgaz temsil ediyor
Dünya Makarna Şampiyonası’nda 35 yaşın altında 18 yetenekli şef, ikişerli gruplar halinde birbiriyle yarışmak üzere şampiyonaya başlayacak ve 2 gün boyunca liderliği göğüslemek için kıyasıya yarışacak. Geçtiğimiz yıllarda bu unvanı ABD, Slovenya, Türkiye, İsviçre, Güney Afrika ve Japonya’dan olmak üzere 6 şef kazandı. Toplamda 125 şef, şampiyonaya katılarak İtalyan makarna tariflerini gözler önüne serdi.
Makarnayı kültürel değerleriyle en özel şekilde kullanan şeflerin ödüllendirildiği Dünya Makarna Şampiyonası’nda bu yıl Türkiye’yi Sadık Ilgaz temsil edecek. Sektörde 18’inci yılını kutlayan Ilgaz, ünlü Fransız restoranı Parle’nin şefliğini yürütüyor. Kariyeri süresince birçok yabancı şefle çalışan, 15 yılı aşkın süredir Türk ve dünya mutfaklarına ait pek çok yemeği yeniden yorumlayarak adından söz ettiren tecrübeli şef Ilgaz, kalamar, karides, bottarga (balık yumurtası), kabak ve kişnişin eşsiz uyumuyla damakları şenlendiren spesiyal tarifi Balıkçı Spagetti ile Michelin yıldızlı şeflerden oluşan jürinin karşısına çıkacak.
Yeni serinin tanıtımı
Barilla, aktivitelerin yanı sıra şampiyonada, kırmızı mercimek ve nohut unuyla hazırlanan ‘Legume/Baklagil’ serisinin tanıtımını da yapacak.
