Fonksiyonel bileşen üreticisi BENEO, Köln’de düzenlenen Uluslararası Şekerleme ve Bisküvi Fuarı’nda (ISM 2016) ISOMALT içeren yeni, yarı saydam sakız kaplama teknolojisini ilk kez tanıtıyor. Bu yenilikçi kaplama işlemi, sakız üreticilerine yarı saydamlığı ve parlaklığıyla ilgi çekici ayrıca tüm raf ömrü boyunca stabil kalan ürünler yaratmaları için olanak sunuyor.
Bu yeni teknoloji çok renkli sakızların kıtır ve yarı saydam bir şekilde kaplanmasını sağlıyor. Sıra dışı renklerin yanı sıra yazı ve pırıltı efektleri eklemek de artık mümkün ve bu görüntü ürünün raf ömrü boyunca korunuyor.
BENEO’dan yapılan açıklamada; ISOMALT ile kaplanmış sakızın, ince, hassas bir kıtırlığa ve mükemmel bir aromaya sahip olmakla birlikte, üretim ve taşıma aşamalarında kırılmaya ya da çatlamaya dayanıklı olduğu belirtildi.
Sakız pazarının, satışlarını tekrar canlandırmak için taze fikirlere ihtiyacı olduğuna dikkat çeken BENEO Pazarlama Direktörü Thomas Schmidt; “BENEO’nun yarı saydam kaplama teknolojisi yaratıcı ürünler için inanılmaz bir faaliyet alanı sunuyor. Çok renkli sakız dolguları ilk defa görünebilir hale gelerek pazarda tüketicileri ve üreticileri heyecanlandıracak yeni görsel çözümler yaratma imkanı veriyor. ” dedi.
Pancar şekerinden üretilen tek şeker ikamesi olan BENEO ISOMALT şeker benzeri, hafif bir tatlılığa sahip. EFSA’dan (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi) düşük glisemik ve diş dostu sağlık beyanlarını alan ürünün, diş sağlığı beyanını Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) de onayladı. Her ikisi kurumun onayının şekerleme üreticileri için geniş pazarlama fırsatları sunduğunu vurgulayan BENEO, ISM’deki standında teknik örnekler ile birlikte bu inovatif teknolojiyi kullanan ilk üreticilerin pazar örneklerini de katılımcılara sergiliyor.