Yıldız Holding bünyesinde faaliyet gösteren ve dünyanın önde gelen atıştırmalık üreticilerinden biri olan United Biscuits (UB), 2016 Kategori Vizyonu Raporunu ve ilk yıllık Bisküvi Değerlendirme Raporunu yayımladı.
Şirketten yapılan açıklamada, bu iki raporun 2,5 milyar paundluk bisküvi kategorisinin gücünü ve potansiyelini ortaya koymanın yanı sıra, 2020 yılında bisküvi pazarının atıştırmalık pazarındaki yerini, değerini iki katına çıkararak güçlendireceğini ortaya koyduğu belirtildi.
UB 2016 Kategori Vizyonu Raporunda, bisküvi pazarının sürdürülebilir büyümesine yön verebilecek olan tüketim ve satın almayı etkileyen yedi önemli unsuru tanımlanıyor. Sosyal trendleri sermayeye çevirmekten ve hareket halinde gıda tüketiminden, yeni gıda tüketim koşullarına ve hediye potansiyeline kadar United Biscuits kategori lideri olarak sahip olduğu engin bilgi ve deneyimlerini gelişime açık alanları belirlemekte kullanıyor.
Kategori Vizyonu Raporu aynı zamanda, alışveriş deneyiminin daha kolay ve cazip bir hale getirilmesi ve ortalama bir tüketicinin bisküvi reyonunda harcadığı 30 saniyenin arttırılabilmesi için perakendecilerin satış alanında ürün teşhirlerinin tekrar gözden geçirmesi ihtiyacını da ortaya koyuyor.
United Biscuits Pazarlama Müdürü Sarah Lonorgan; “United Biscuits olarak hedefimiz İngiltere’de kendi kategorimizde ve tüketici nezdinde önde gelen bir otorite olmak. Başarımız, geleceğin tüketicilerini, tüketicilerin ve perakendenin tabiatını öngörmemize ve anlamamıza ve bunlara karşı nasıl tavır alacağımıza bağlı olacak. Bisküvi Değerlendirme ve Kategori Vizyonu raporları; birinci sınıf plan, ürün ve hizmetler sunma taahhüdümüzün kilometre taşları.” açıklamasında bulundu.
Sarah Lonorgan ayrıca; “İngiltere bisküvi alanını diğer atıştırmalık kategorileri ile karşılaştırdığımızda, bisküvinin mevcudiyetini arttırmak için daha pek çok şey yapabileceğimizi görebiliyoruz. Satın alma noktasına eğlence, enerji ve yeni bir soluk getireceğiz ve daha zevkli bir alışveriş deneyimi sunacağız.” dedi.
Türünün ilk örneği olan 2015 Bisküvi Değerlendirmesi Raporunda ise bisküvi sektörünün mevcut durumunu ve atıştırmalık pazarı içerisinde konumunu ortaya koyabilmek için endüstrinin bilgisinden ve araştırmalardan yararlanıyor. Değerlendirme raporunda ayrıca sosyal trendlerin İngiltere’de tüketicilerin nasıl ve ne zamanlar bisküvi tükettiklerini etkileyiş şekli de inceleniyor.
Raporda yer alan önemli tespitler:
- 5 milyar paundluk bisküvi kategorisi atıştırmalık pazarının dörtte birinden fazlasını oluşturuyor.
- Bisküvilerin yaygınlığı %99 oranında, aileler yılda ortalama 94 paket bisküvi alıyor ve bu bisküviler için 94.25 paundluk bir ödeme gerçekleştiriyor.
- Bisküviler yıl boyuna 6 milyar farklı durumda tüketiliyor.
- Tatlı bisküviler, bisküvi kategorisinin %80’ini oluştururken, tuzlu bisküviler %20’sini oluşturuyor. Ancak tuzlu bisküviler %5’lik büyüme ile genel olarak daha iyi bir performans sergiliyor.
- United Biscuits 580 milyon paundluk payı ile pazarda lider konumunda. Bisküvi sektörünün neredeyse dörtte birine hakim durumda olan United Biscuits, kendisinden sonra gelen en büyük rakibinin pazar payının iki katına sahip. Özel markalı ürünler geçen yıl sergiledikleri %3’lük büyüme ile beraber, bisküvi satışlarının %28’ini oluşturuyor.
- İngilizler en çok çikolatalı bisküvileri seviyor ve İngiltere’de McVitie’s önde gelen bir marka.
- Bisküvi konusunda tüketiciler fiyattan çok kaliteye önem veriyor.
- Çocuklara yönelik bisküviler %5’lik bir küçülme sergiledi bu da ailelerin daha sağlıklı tercihler yaptıklarını gösteriyor.
- Tuzlu bisküvi kategorisinde satışlarını %6 oranında arttıran United Biscuits, bu kategoride önde gelen üretici konumunda. Tuzlu bisküvi kategorisinde %20’ye yaklaşan payı ile Jacob’s bu kategoride lider marka konumunda.
- Sağlık bilincinin artması, kaliteye fiyattan daha fazla önem verilmesi ve oldukça kapsamlı atıştırmalık pazarında bisküvilere bağlılık 2015 yılında tüketici tercihlerini etkileyen önemli trendler arasında yer alıyor.
United Biscuits Satış Direktörü Mark Winter ise raporun sunduğu fırsatlar konusunda şu değerlendirmeyi yaptı: “Tüketicilerin yemek miktarı küçülüp yemek yeme sıklıkları arttıkça atıştırmalık tüketim alışkanlıklarının daha da artacağı tahmin ediliyor. Bisküvilerin de geçen beş yıl içerisinde sergilediği satış hacmindeki devamlı büyümeyi sürdürmesi bekleniyor. Eğer perakendeciler United Biscuits Kategori Vizyonu raporunda vurgulanan fırsatları avantaja çevirebilirse bisküvi kategorisinin sunduğu muazzam fırsatlardan faydalanabilirler.”