Süt

Türkiye’de yıllık kişi başı süt tüketim miktarının 33 litre olduğunu belirten Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, “Bu rakam tüketimde günlük yaklaşık yarım bardağa eşdeğer. Başta çocuklarımız olmak üzere herkesi günde 2 bardak süt içmeye davet ediyorum” dedi.

Süt üretiminde 20 milyon tonun yakalandığını belirten Teksüt Yönetim Kurulu Başkanı Cevdet Arınık; “Bu sütü hem işliyoruz, hem de ihraç ediyoruz… Biz Teksüt olarak örneğin Tayvan’a ihracat yapıyoruz. Devletimiz de Çin’e süt ürünleri satabilmek için gerekli çalışmaları yapıyor. Bütün bunlar ışığında Türkiye’de süt üretiminin ve süt sektörünün geleceğinin açık olduğunu düşünüyorum.” dedi.

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Tarık Tezel, gerekli düzenlemelerin yapılması halinde Türkiye’nin beş yıl sonra “süt ve kırmızı ette dışa bağımlılıktan kurtulmuş, yurtdışında rekabetçi bir ülke” haline gelebileceğini söyledi.

Ticari süt işletmelerince Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,4 artışla 845 bin 191 ton inek sütü toplandı.

PepsiCo, Rusya’nın Omsk şehrindeki fabrikasında bebek besinleri üretimi için yeni bir hat açtı.

Pınar Süt Şanlıurfa Fabrikası’nda incelemelerde bulunan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Dr. Ahmet Eşref Fakıbaba, “Şanlıurfa’ya fabrika yatırımı yapan Pınar Süt’e teşekkür ediyorum. Modern tesislerinde üretimle, istihdamla, ihracatla ülkemize katkı sağlıyorlar. Ben burada çalışan Urfalılar ile gurur duyuyorum” diye konuştu.

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı 2017 yılında düşüş gösterdi. 2016 yılında 9 milyon 213 bin 522 ton olan sanayiye giden süt miktarı, 2017 yılında 9 milyon 111 bin 655 tona geriledi. Yoğurt üretiminde de 2017’de düşüş yaşandı. 2016’da 1 milyon 173 bin 579 ton olan yoğurt üretimi, 2017’de 1 milyon 172 bin 194 tona geriledi.

Ulusal Süt Konseyi, bugün gerçekleştirdiği toplantıda 1 Şubat-30 Haziran 2018 Dönemi Çiğ Süt Tavsiye Fiyatını 1 lira 53 kuruş olarak belirledi.

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre içme sütü üretimi %9,7, inek peyniri üretimi %6,3, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise %72,3 oranında arttı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın, “Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliği” 1 Ocak 2018 tarihi itibariyle uygulamaya girdi. Bundan sonra çiğ süt, sabit bir yerde konuşlandırılmış otomatik satış makineleri veya bakkal ve market gibi yerel perakendecilerde son tüketiciye arz edilebilecek.