Süt

Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, yaşanan olumsuzluklara rağmen 2020 yılının ilk çeyreğinde geçen yılın aynı dönemine göre markalı ürün ihracat rakamlarını yüzde 10 artırmayı başardıklarını açıkladı.

Ocak ayında içme sütü, yoğurt, ayran, tereyağı ve peynir üretimi artarken, tam yağlı ve yağsız süt tozu, kaymak üretimi azaldı.

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, Kırsal Kalkınma Projesi kapsamında Başkentli üretici birliklerinden aldığı sütü tüketiciye daha ucuz fiyattan ulaştırmaya başladı. Halk Süt fiyatlarında 1 TL’lik indirime gittiklerini açıklayan Halk Ekmek Genel Müdürü Recep Mızrak, “3 litrelik Halk Süt fiyatını 14,5 TL’den 13,5 TL’ye düşürdük” dedi.

2019 yılında bir önceki yıla göre (2018) süt ve süt ürünleri üretiminde düşüş görüldü. Geçen yılın Ocak-Aralık döneminde toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre %4,7 azalırken, aynı dönemde içme sütü üretimi %7,3, yoğurt üretimi %1,5, ayran üretimi %1,4, inek peyniri %6, tam yağlı süt tozu %14,4 ve diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %15,9 azaldı.

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, ürün yelpazesine yepyeni bir tat daha ekleyerek Halk Süt satışına başladı. Başkent’in dört bir tarafındaki 8 ayrı fabrika satış mağazasında raflarda yerini alan 3 litrelik sütlerin yanında probiyotik zengini ev yapımı yoğurt mayası da hediye ediliyor.

SETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Tarık Tezel, çiğ süt tavsiye fiyatının, bir taban fiyat olarak yılda bir kez belirlenmesi ve takvim yılı boyunca ülke genelinde uygulanmasının sağlanmasını önerdi. Tezel; “Bu taban fiyat ile birlikte taban kalite (yağ, protein, mikrobiyolojik yük) değerleri de açıklanmalı. Fiyat, “toplanmış ve soğutulmuş” süt fiyatı olmalı.” değerlendirmesinde bulundu.

Ekim ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre artarken, İnek, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi azaldı.

Dünya sütçüleri 2019’da İstanbul’da buluşuyor. IDF (Uluslararası Sütçülük Federasyonu) tarafından bu yıl Güney Kore’nin Daejeon kentinde düzenlenen Dünya Süt Zirvesi, 2019 yılında İstanbul’da gerçekleştirilecek.

Ağustos ayında yoğurt ve ayran üretiminde hem bir önceki aya göre hem de bir önceki yılın aynı dönemine göre düşüş görüldü.

27 Eylül Dünya Okul Sütü Günü vesilesiyle güvenli süt tüketimine dikkat çeken Sütaş, uzmanların, çocuklarının sağlığından ve beslenmesinden ödün vermek istemeyen ebeveynlere günlük ya da UHT süt tavsiyesini hatırlatıyor.