Süt

Slash Architects ve Arkizon Architects işbirliği ile Afyon’da tasarlanan 38° 30° Çiftliği, peynir üretim sürecinin tıpkı bir müze gibi sergilendiği planlaması ve ikonik ama işlevsel formu ile endüstri yapılarına yeni bir yorum getiriyor.

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, “30 ay sonra sadece 6 kuruş artırılan çiğ süt tavsiye fiyatlarını 6 ay sabitliyorlar. Girdiler ne olacak? Hadi gelin bütün girdi fiyatlarını da 6 ay boyunca sabitleyelim” dedi.

Amerika Birleşik Devletleri Meclis ve Kongre Üyeleri, Gıda ve İlaç Dairesinden (FDA) bitki tabanlı ürünlerin ‘süt’ olarak etiketlenmesini tekrar değerlendirmesi ve gerekli önlemlerin alınması talebinde bulundu. Geçmişte, FDA’nın bitki tabanlı imitasyon ürünlerin ‘süt, peynir veya yoğurt’ olarak etiketlenmesine bir sınırlama getirmesini talep etmiş olan süt üreticilerinden mektuba destek geldi.

Bu yıl başladıkları yatırımları 2017’de tamamlayacaklarını belirten Muratbey Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, yılın ilk haftalarından itibaren Burgu, Sürmeli, Topi gibi yenilikçi ürünlerinin ABD’ye ihracatına başlayacaklarını açıkladı.

Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 130 bin 407 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %13,5 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi de 53 bin 851 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,2 arttı.

Süt ürünleri mevzuatı yenileniyor. Türk tipi süzme yoğurdun kriterlerinin belirlendiği, ayranda tuz miktarının azaltılmasını öngören taslak tebliğe, fermente süt bazlı içecekler tanımı eklendi ve kriterleri belli oldu.

İspak Ambalaj, IDF tarafından her yıl geleneksel olarak farklı ülkelerde düzenlenen ve dünyanın her köşesinden çok sayıda üreticiye, girişimciye, tüketiciye ve bilim insanlarına ulaşmayı hedefleyen Dünya Süt Zirvesi’nin bu yılki bronz sponsorluğunu üstlendi.

CHP Edirne Milletvekili ve Tarım Politikalarından Sorumlu Genel Başkan Başdanışmanı Doç. Dr. Okan Gaytancıoğlu süt üreticilerinin fiyat düşüşlerinden dolayı zor durumda olduğunu ve süt talebinin olmaması nedeniyle üreticilerin kış aylarında çok zor durumda kalabileceklerini söyledi. Gaytancıoğlu, Meclise sunduğu soru önergesinde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik’in cevaplaması istemiyle konuya ilişkin sorular sordu.

Kemik erimesi ismiyle bilinen, 50 yaş üzerinde özellikle kadınlarda sık rastlanan Osteoporoz hastalığından korunmanın yolu, düzenli beslenme ve hareketle birlikte günde iki bardak süt içmekten geçiyor.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2016-2017 eğitim öğretim yılının ikinci döneminin başlangıç tarihi olan 06.02.2017 tarihinde başlayacak ve dönem boyunca devam edecek olan Okul Sütü Programına teklif verecek firmalar için ihale tarihini 27 Ekim 2016 olarak belirledi.