Dünya sütçüleri 2019’da İstanbul’da buluşuyor. IDF (Uluslararası Sütçülük Federasyonu) tarafından bu yıl Güney Kore’nin Daejeon kentinde düzenlenen Dünya Süt Zirvesi, 2019 yılında İstanbul’da gerçekleştirilecek.
IDF (International Dairy Federation) tarafından her yıl farklı bir ülkede gerçekleştirilen Dünya Süt Zirvesi, bu yıl 15-19 Ekim 2019 tarihlerinde Güney Kore’nin Daejeon kentinde düzenlendi. Sektörde çatı kuruluş olma niteliği taşıyan Ulusal Süt Konseyi, IDF nezdinde oluşturulan Türkiye Ulusal Komitesi üyeleri ve Yönetim Kurulu düzeyinde zirveye katılım sağladı. Ulusal Süt Konseyi, IDF’e üye olduğu günden bu yana Dünya Süt Zirvesine ülkemizde ev sahipliği yapma hususunda girişimlerde bulunmuş, geçtiğimiz yıllarda ise bu girişimler sonuç vermiş ve 2019 Dünya Süt Zirvesinin İstanbul’da yapılmasına karar verilmişti. Güney Kore’de yapılan zirvede, 23-26 Eylül 2019 tarihlerinde İstanbul’da yapılmasına karar verilen zirvenin temsili anahtar teslimi yapıldı.
Türkiye’de gerçekleşecek ve organizasyonu Ulusal Süt Konseyi tarafından yapılacak olan zirveye 2000’den fazla uluslararası katılımcı bekleniyor.
“Gelecek Nesiller İçin Süt”
Güney Kore’nin Daejeon kentinde düzenlenen bu yılki zirveye 50’yi aşkın ülkeden yaklaşık 1200 katılımcı katıldı. Zirvede son dönemde yerel ve küresel süt sektöründeki en güncel gelişmeler değerlendirilirken; IDF’in çalışma alanları olan Sürdürülebilirlik, Gıda Güvenliği ve Güvenirliği, Hayvan Sağlığı ve Refahı, Çiftlik Yönetimi ve Ekonomisi, Süt Teknolojisi, Çevre ve Pazarlama gibi konularda yapılan oturumlarda sektördeki gelişmeler ele alındı.
Açılışı, BM 8. Genel Sekreteri Ban Ki Moon yaptı
Zirve açılışı Birleşmiş Milletler 8. Genel Sekreteri Ban Ki Moon tarafından yapıldı. Ban yaptığı konuşmada, 2050 yılına kadar dünya nüfusunun 9 milyara ulaşacağını, artan nüfusun beraberinde gıda erişimini güçlendireceğine ve sütün gelecekte dünyanın gıda ihtiyacını karşılamada kritik bir öneme sahip olacağını belirtti. Açılış konuşmasında sütü “mükemmelik” (Milk is Perfection) olarak tanımlayan Ban, beslenmede sütün gelecekte bugün olduğundan çok daha kritik bir öneme sahip olacağını kaydetti.