Pandemi sürecinde, sektör paydaşlarıyla bir araya gelerek hızlı aksiyon aldıklarını söyleyen Bakan Pakdemirli, bu sayede ülkemizde, diğer ülkelerde pandeminin ilk dönemlerinde yaşandığı gibi gıdaya erişimde sıkıntı yaşanmadığını ifade etti.
“Büyütelim, besleyelim; hep birlikte sürdürelim” temasıyla yapılan 16 Ekim Dünya Gıda Günü etkinliğine video konferans aracılığıyla katılan Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Bakanlık olarak, tarımsal üretimin kesintisiz devam etmesi, tüm kesimlerin gıdaya erişim olanaklarının korunması için gereken tüm adımları attıklarını ve atmaya devam ettiklerini söyledi.
Pakdemirli; “Özellikle pandemi sürecinde, sektör paydaşlarıyla bir araya gelerek hızlı aksiyon aldık ve bu sayede ülkemizde, diğer ülkelerde pandeminin ilk dönemlerinde yaşandığı gibi gıdaya erişimde sıkıntı yaşanmadı.
Çiftçilerin ve mevsimlik işçilerin üretim alanına erişimini kısıtlamayacak, hasat edilen ürünler ile tarımsal girdilerin pazara ulaşımını engellemeyecek şekilde tarımsal üretimin aksatılmadan yürütülmesi sağlama bakımından ülke olarak oldukça başarılı bir koordinasyon örneği sergilediğimizi düşünüyorum” diye konuştu.
Türkiye’de her yıl yaklaşık 19 milyon ton gıda israf ediliyor
Çiftlikten sofraya gıda zincirinin tüm aşamalarında yaşanan kayıp ve israfların doğal kaynaklar ve ekonomiler üzerinde yarattığı baskıdan da bahseden Bakan Pakdemirli sözlerini şöyle sürdürdü:
“Öncelikle vurgulamak isterim ki, gıda kaybı, israf ve bunun etkileri konusundaki rakamlar oldukça net ve etkileyici. Türkiye’de her yıl yaklaşık 19 milyon ton gıda israf ediliyor. Bu, ürettiğimizin neredeyse beşte biri. Yine Türkiye’de gıda kaybı düzeyine baktığımızda ise, neredeyse %40’lık bir oranla karşılaşıyoruz. Bu rakamları ne ifade ettiğini tam olarak anlayabilmemiz için bir örnek vermek istiyorum: Ülkemizde gıda israfını sadece %2 oranında iyileştirebilsek, yaklaşık 360 bin ailenin 1 yıllık geçim giderlerini karşılayabiliriz.
İşte bu nedenle, gıda kaybı ve israfı ile mücadelede Türkiye’de neler yaptığımızı paylaşmak isterim: FAO ile işbirliğimiz çerçevesinde, gıda kaybını ve israfını azaltmak ve vizyonumuzu ulusaldan bölgesel düzeye yaymak amacıyla Türkiye Ulusal Strateji Belgesi ve Eylem Planı hazırlandı. Bu belge, işbirlikçi ve çoğulcu bir yaklaşımın mükemmel bir örneği.
Ayrıca, tamamen Hükümetimiz tarafından finanse edilen FAO-Türkiye Ortaklık Programı kapsamında Türkiye ve Orta Asya’da gıda kaybı ve israfının azaltılmasına yönelik bölgesel bir proje başlattık. Proje aynı zamanda “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık” adlı ulusal kampanyayı da kapsıyor. Bu kampanya ile ilk etapta gıda kayıp ve israflarına yönelik toplumsal farkındalığı artırmayı hedefliyoruz. Daha sonra da gıda kayıp ve israflarının önlenmesi ve azaltılmasına yönelik bir dizi aksiyonu faaliyete almış olacağız. Bunlara ilişkin tüm bilgi ve dokümanlara “Gıdanı Koru” web sayfasından ulaşabilirsiniz.”
“Soframıza gelen her bir gıdanın hikayesini bilmeli ve çocuklarımıza da öğretmeliyiz” diyen Bakan Pakdemirli sözlerini şöyle tamamladı: “Bir ürünü, onun yetiştirilmesi için sarf edilen elektrikten suya, topraktan işgücüne, zamandan nakliyeye, tüm bu girdileri göz önünde bulundurarak tüketelim. Yani, hem üretimde hem tüketimde sorumluluk alalım. Geleceğimize sahip çıkalım.”