Gıda

Ak Gıda, sütteki kalite ve verimliliği iyileştirmek amacıyla yürüttüğü “süt sağımı ve kalitesi” eğitim programına bu sene de devam ediyor.

Gıda sektöründe yenilikçi, inovatif ürünlerle katma değerli üretimi arttırmayı hedefleyen Gıda Ar-Ge Proje Pazarı’nda sona doğru yaklaşılıyor. 'Fikirlerin Aşka Gelsin' sloganıyla gerçekleştirilen etkinlikte 156 öğrenci, 253 araştırmacı proje sundu.

Organik ürünler ve zeytin sektörünün temsilcileri, Olivtech ve Ekoloji İzmir Fuarı için Fuar İzmir'de bir araya geldi.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde yapılan ve Uludağ Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenen projede, ıhlamur, melisa, ekinezya, adaçayı, biberiye, funda, yeşil çay ve mate çayı ile biberiye, funda, yeşil çay, mate çayı ve ıhlamur karışımından elde edilen “miks” çayı içecekleri üretildi. İlk aşamada bitki çaylarından melisa ve ıhlamur ayrı ayrı şişelenerek 1.5 liradan Ziraat Fakültesi Mağazalarında satışa sunuldu.

Chobani Yoğurt'un kurucusu Hamdi Ulukaya, şirketin satılması veya halka arza açılması durumunda Chobani'nin ABD'deki 2 bin tam zamanlı çalışanına şirketin yüzde 10'luk hissesini vereceğini söyledi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, CHP İstanbul Milletvekili Sezgin Tanrıkulu'nun yazılı soru önergesine cevap verdi.

Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Başkanı Samim Saner, sağlıklı beslenmeye yönelik tüketicilere önemli uyarılarda bulundu. Yumurtanın akının çok iyi pişirilmesi gerektiğine vurgu yapan Saner, “Satın aldığınız et ve yumurtayı kesinlikle yıkamayın.” dedi.

Bu yıl ihracatta 200 milyon dolar hedeflediklerini açıklayan UMSMİB Başkanı Gençoğlu, Rusya’da belirgin bir iyileşme olmayacağını, bu nedenle yılın ikinci yarısından itibaren ABD, Avustralya ve Çin pazarlarına odaklanacaklarını kaydetti.

İnvenura Holding CEO’su Burak Karapınar, dünyada ve Türkiye’de gıda güvenliğinin oldukça önemli bir hale geldiğini belirtti. Gıda yolu ile bulaşan 200’den fazla hastalığın alerjik reaksiyondan felce kadar pek çok farklı sonuç ile insan sağlığını tehdit ettiğini söyleyen Karapınar, yanlış analiz sonuçlarının hem insan sağlığı hem de Türkiye ekonomisine önemli zararlar verdiğine dikkat çekti.

Üretici ile ihracatçının kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı ve Antep fıstığı gibi ürünleri dünyaya tanıtma adımları devam ediyor. Kuru Meyve Tanıtım Grubu (KMTG), bu çerçevede Bosna Hersek’te tertip edilen Mostar Fuarı’na (International Economic Fair Mostar) katıldı.