Gıda

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından, başvuru süreci tamamlanan 11 yöresel ürüne daha coğrafi işaret tescili verildi.

BBC Türkçe’nin haberine göre, Reuters haber ajansı, Türkiye ekonomisiyle ilgili kapsamlı bir analiz yayımladı. Analizde, "Türkiye'de gıda fiyatları o kadar arttı ki, bazı insanlar gelecek aylarda daha da artacak fiyatlardan kaçınmak için ellerindeki tüm parayı pirinç ve makarna stoklamaya yatırıyor" denildi.

Ülkelerin beslenme şekillerinden dolayı oluşan atıkların da farklı olduğunu belirten Artaş Endüstriyel Tesisler YKB Yardımcısı Evren Dindiren Dönmez, gıda atıkları konusunda yereldeki çözümler ve uygulamalar üzerine çalışılması gerektiğini vurguladı.

DİSK’e bağlı Birleşik Metal-İş Sendikası Araştırma Merkezi’ne göre, Aralık ayında dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı 2 bin 478 lira olarak tespit edildi. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 8 bin 570 lira olarak gerçekleşti.

Dünya Sağlık Örgütü gıdaların yağ asidi profillerini ölçmek için hazırladığı yeni küresel laboratuvar protokolünü yayınladı. Yeni protokolle birlikte gıdalardaki endüstriyel trans yağların izlenmesi artık mümkün.

Halihazırda hayvan yemi olarak kullanılan Un Kurdu’nu (tenebrio molitor) insan gıdası olarak onaylayan Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), yeni gıdalar (novel foods) ve yenilebilir böcekler hakkında bir değerlendirme notu yayınladı.

TSKB ve EBRD ortak finansmanından yararlanan Ulusoy Un, 40 milyon TL destek kredisi kullandı.

Bakan Pakdemirli’yi ziyaret eden Ulusal Süt Konseyi heyeti, ‘çiğ süt tavsiye fiyatı’nın önceki dönemlerde olduğu gibi Konsey bünyesinde üretici ve sanayicinin bir araya gelerek belirlenmesi talebinde bulundu.

Aflatoksin ve Okratoksin başta olmak üzere mikotoksinlerin tekrardan kapsamlı olarak ele alınması ve ülkemizin bu konudaki politikalarını gözden geçirmesi gerekmektedir.

Ocak-Kasım döneminde, bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri, tam yağlı süt tozu, kaymak, tereyağı ve yağsız süt tozu üretimi artarken, diğer peynirler, yoğurt ve ayran üretimi azaldı.