Gıda

“Tohumdan Ateşe Ekmek” eğitiminde konuşan Tohum Platformu kurucusu ve ekmek uzmanı Mine Ataman, kişi başı en çok ekmek tüketen ülke olduğumuzu bildirdi. Ülkemizde günlük ortalama 100 milyon ekmek üretildiğini kaydeden Ataman, günde 10 milyona yakın, yılda 3,6 milyar ekmeği israf ettiğimize dikkat çekti.

Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, ambalajlı gıdaların üzerinde hayati öneme sahip bilgilerin yer aldığını belirterek, gıda okuryazarlığının önemine dikkat çekti.

DEVA Partisi Sektörel Politikalar Başkanı Birol Aydemir, Biyogüvenlik Kurulu’nun GDO’lu bazı ithal soya ve mısır çeşitlerinin 10 yıl süreyle hayvan yemi olarak kullanılmasına izin veren kararını eleştirdi. GDO’lu ürünlerin insan sağlığına etkisinin hâlen bilinmezlik olduğunu vurgulayan Aydemir, kötü yönetimin Türkiye’yi üretmeyen, dışa bağımlı bir ülke hâline getirdiğini, halkı GDO’lu ürün tüketmeye mahkum ettiğini vurguladı.

Türkiye’nin en hızlı büyüyen şirketlerinin sıralandığı “TOBB Türkiye 100” listesinde bu yıl 5. sırada yer alan BEE’O Propolis, AK Portföy’den yatırım aldı. BEE’O Propolis kurucularından Aslı Elif Tanuğur Samancı; “Bu yeni yatırım ile Anadolu propolisini bir dünya markası yapma yolunda daha da büyük adımlar atarak ilerleyeceğiz.” dedi.

Yüzde 150’ye yaklaşan hammadde zammının enflasyonu tetiklediğini söyleyen PAGEV Başkanı Yavuz Eroğlu; “0,5 litrelik PET su şişede maliyetin %80’i şişenin kendisidir, rafine Ayçiçek yağı fiyatının %11’i plastik şişeye ait, dar gelirli vatandaşın ana öğün yemeği olan makarna fiyatının %16’sını da yine plastik ambalaj oluşturuyor.” dedi.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda çalışanlarının COVID-19’a karşı bir an önce aşılanması çağrısında bulundu.

2015 yılında kurulan İstanbul Üniversitesi Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Biyoteknolojileri Uygulama ve Araştırma Merkezi kapatıldı. Kapatılan merkezin yerine Bitki ve Bitkisel Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi kuruldu. Ancak yeni merkezin faaliyet konuları arasında GDO araştırmaları bulunmuyor.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) bugün yayımlanan Şubat raporuna göre küresel gıda fiyatları üst üste dokuzuncu ayda da yükselişini sürdürdü. En yüksek fiyat artışı bitkisel yağlar ve şekerde gerçekleşti.

Kuru incirden 2020/21 sezonunda elde edilen ihracat geliri yüzde 2’lik artışla 158 milyon dolara ulaştı.

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR), yaptığı sektör bazlı araştırmada, Türkiye Beyaz Et Sektörü kadın istihdam oranının yaklaşık yüzde 40 olduğunu açıkladı.