Küresel gıda şirketlerinden Mars Gıda, ürün ambalajları üzerinde hangilerinin ‘her gün’ ve hangilerinin ‘ara sıra’ tüketilebileceğine dair tüketicilere bilgi verecek.
Tüketicilerin daha sağlıklı gıdalar tercih etmelerine yardımcı olmak amacıyla yola çıkan Mars Gıda, ürün etiketlerini ve internet sitesini güncelleyerek hangi ürünlerin ara sıra (haftada bir) ve hangi ürünlerin her gün tüketilebileceğine dair bilgileri tüketiciler ile paylaşacak.
Şirket yapmış olduğu açıklamada; “Ürün reçetelerinin özgün doğasını korumak adına Mars Gıda tarafından üretilen bazı ürünlerin tuz, ilave şeker ve yağ oranı yüksek durumda. Bu ürünler günlük tüketim amacı taşımadığından Mars Gıda bu ürünlerin dengeli bir beslenme içerisinde ne sıklıkla yer almaları gerektiği ile ilgili bilgileri ürün ambalajları üzerinde ve internet sitesi aracılığıyla tüketicilere bir rehber şeklinde sunacaktır.” bilgisini veriyor.
Mars Gıda, BBC’ye yaptığı açıklamada, ürünlerinin sadece yüzde 5’inin etiketinde “ara sıra” ibaresinin yer alacağını belirtti. Bunların arasında Dolmio marka lazanya sosları, pesto ve carbonara sosu ile Uncle Ben’s markasının doğu mutfaklarında kulanılan sosları bulunuyor.
Reuters internet sitesinde yer alan açıklamada da; M&M, Snickers ve Starburst gibi markaların da aralarında bulunduğu şekerli ve çikolatalı ürünlerin bu uygulama kapsamında yer almayacağı belirtiliyor.
Şirket ayrıca üretimini gerçekleştirdiği ürünlerden hangilerinin tuz, şeker veya yağ oranının azaltıması amacıyla reformülasyondan geçeceği bilgisini de tüketiciler ile paylaşacak.
Mars Gıda 2021 yılına kadar ürünlerindeki tuz miktarını %20 oranında azaltmayı hedefliyor. Şirket tarafından üretilen bazı sos ve yemeklerde de şeker oranı 2018 yılına kadar azaltılacak.
Bu çalışmalarının dışında şirket ayrıca tüm domates esaslı kavanoz ürünlerinin en az bir porsiyon kadar sebze içermesini sağlamayı da planlıyor.
Mars Gıda; Wrigley’s, Dolmio, Miracoli, Uncle Ben’s, M&M’s, Maltesers ve Snickers gibi markaları ile günümüzde dünyanın en büyük küresel gıda şirketlerinden biri olarak pazarda yer alıyor.
Mars Gıda’nın ürünlerini daha sağlıklı hale getirmek amacıyla reformülasyona yönelmesinin yanı sıra tüketicilere açık bir şekilde ürünlerini ‘aşırıya kaçmadan’ tüketmeleri yönünde yapmış olduğu açıklama, gıda ve içecek sektöründe hızla büyüyen bir trend haline gelmeye başlıyor.
Örneğin, Avrupa Atıştırmalık Ürünler Derneği’nin (ESA) internet sitesinde yer alan açıklamada atıştırmalık ürünlerin “lezzetli, pratik ve eğlenceli” olmasına karşın bu ürünlerin “aşırıya kaçılmadan tüketilmesi gerektiği” yönünde bir tavsiyeye yer veriliyor.
AB Hollanda başkanlığında şubat ayında gıda ürünlerinin geliştirilmesi üzerine iki günlük bir konferans düzenlenmişti. Konferansta; Avrupa Birliği üye ülke temsilcileri, Avrupa Komisyonu, gıda endüstrisi, sivil toplum örgütleri ve Dünya Sağlık Örgütü gibi uluslararası kuruluşlar bir araya gelerek Avrupa Birliğinde ürün reformülayonunda bir sonraki aşamaya nasıl geçileceği konusunu görüştüler. Bu konferansta açıklanan “Gıda Ürünlerinin Geliştirilmesi Yol Haritası” Avrupalı gıda ve içecek şirketleri temsilcisi FoodDrinkEurope tarafından da desteklenmişti.