- Dünya üzerinde 600’ün üzerinde makarna çeşidi bulunur.
- Amerika’nın üçüncü başkanı Thomas Jefferson, 1789 yılında Amerika’ya makarna getiren kişi olarak bilinir.
- ‘Al dente’ İtalyanca ‘dişe gelen’ anlamına gelir. Al dente, mükemmel pişmiş makarnayı tanımlamak için kullanılır.
- ‘Pasta’ kelimesi İtalyanca durum buğdayı irmiği ve suyun birleşimi anlamına gelir.
- İtalyanlar, bir yılda tükettikleri makarna miktarını yalnızca spaghetti şeklinde tüketmiş olsalardı, dünyanın etrafında 15 bin kez turlayacak uzunlukta makarna yemiş olurlardı.
- Yazılı ilk makarna tarifi, 1000 yıllarında Sicilya Usulü Macaroni ve Tel Şehriye Pişirme Sanatı (De Arte Coquinaria per Vermicelli e Maccaroni Siciliani) kitabında, İtalya’daki Aquileia Patrik’inin şefi Martino Corno tarafından kayıt altına alındı.
- Sanayi Devrimi ve endüstride modern teknolojinin kullanılmaya başlanmasıyla makarna üretimi ve şekli standart hale geldi. Üretimin standardize edilmesiyle makarna tüm İtalya’ya, çevre ülkelere ve kısa sürede tüm dünyaya yayıldı.