Gıda güvenliği

Balparmak, Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) ile 20 Milyon TL (yaklaşık 4,4 Milyon Euro) değerinde kredi finansmanı anlaşması imzaladı.

Euronews’un haberine göre, Fransız süt ürünleri şirketi Lactalis'in ürettiği süt tozlarında gıda zehirlenmelerine yol açan Salmonella bakterisinin bulunması Paris savcılığını harekete geçirdi. Savcılık, Lactalis hakkında “istemsiz yaralama” ve “başkalarının hayatını tehlikeye atma” suçlamalarıyla soruşturma başlattı.

Yeni yıla yaklaşırken gıda kaynaklı yaşanabilecek olumsuzluklara dikkat çeken Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, sevdiklerimizle paylaştığımız sofralarımızı tüm olumsuzluklardan uzak tutabilmemiz için alınması gereken basit tedbirleri hatırlattı.

Yılbaşı kutlamalarının yaklaşmasıyla birlikte piyasaya kalitesiz ve sahte ürünlerin sürülmeye çalışıldığını belirten TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Vatandaşlarımız yeni yıl için hediye paketi hazırlarken satın aldıkları ürünlere oldukça dikkat etmelidirler” dedi.

İngiltere Gıda Standartları Ajansı ve İngiltere Standartlar Enstitüsü tarafından revize edilerek yayımlanan yeni bir rehber gıda ve içecek işletmelerinin tedarik zincirlerini kasıtlı saldırılara karşı nasıl koruyabileceklerini ortaya koyuyor.

Avrupa Komisyonu tarafından yapılan açıklamaya göre güvenliği ile ilgili yeterli veri bulunmaması nedeniyle gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılan kalsiyum sorbat, Avrupa Birliğinde yasaklanacak.

Agrifood Atlas raporuna göre tarım ve gıda sektörlerinde satın alma ve birleşmeler sonucu ortaya çıkan tekelleşme dünya genelinde gıda güvenliği, istihdam, çevre ve tüketici hakları açısından tehdit oluşturuyor.

Başarılı birçok sporcunun ve ünlülerin Manuka balını kullandığını açıklamasıyla birlikte popülerleşen bal için küresel talep artınca talebi karşılamak için sahte ballar da piyasaya sürüldü. Yeni Zelanda'dan tüm dünyaya ihraç edilen balın yıllık üretimi sadece 1700 ton iken satılan miktarın 10.000 ton olması nedeniyle, ülkemizde Manuka balı adı altında satılan balların büyük çoğunluğunun sahte olduğu beirtiliyor.

Dünya genelinde helal ürün ticaretinin yanı sıra helal belgelendirme pazarı oluştuğuna dikkat çeken Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci, helal belgelendirme pazarının büyüklüğünün 6 milyar dolar civarında olduğunu kaydetti.

ASD Başkanı Zeki Sarıbekir; “Açıkta, ambalajsız şekilde satılan gıdalar bakteri ve çürümeye karşı savunmasız; hızlı bozuluyor ve sağlığı tehdit ediyor. Üstelik bu tür gıdaların menşei takip edilemiyor, raf ömrü de güvenilir olmuyor.”