Gıda güvenliği

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, bütün bitkisel ve bitkisel kaynaklı gıdalardaki trans yağ miktarına sınırlama getireceklerini belirterek, "Gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye arz edilecek gıdalarda trans yağ içeriği, toplam yağın 100 gramında 2 gramı geçemeyecek." dedi.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni yönetmeliğe göre, pekmez olmadığı halde pekmez izlenimi veren meyveli şekerli şurup, meyve tatlısı, pekmez şurubu, meyveli şekerli şerbet ve benzeri isimlerle ürünler üretilemeyecek.

13 Şubat tarihli gazetelerin birinden bir haber: "Bakan Pakdemirli: 'Makamda tavuk etlerini çamaşır suyuna bastırdım." "Yanlış okudum galiba!" diye düşündüm ve tekrar okudum. İkna olmadım, başka gazetelere de baktım. Hayır, yanlış okumamıştım!

Tarım ve Orman Bakanlığının denetim seferberliği kapsamında, 81 il ve ilçede eşzamanlı olarak, 7004 gıda kontrol görevlisi ile 6 gün boyunca her gün farklı bir sektörde denetimler gerçekleştirilecek.

KPMG tarım ve gıda endüstrisinde giderek büyüyen sahteciliğin, tüketici güvenini nasıl etkilediğini araştırdı. KPMG’ye göre geçtiğimiz 10 yılda yaşanan gıda sahtekarlıkları sektörde büyük bir güven kaybı yarattı. 8.1 trilyon dolar değerinde olduğu tahmin edilen dünya gıda sektörü, piyasaya sokulan şaibeli ürünler nedeniyle her yıl 100 milyar dolar kaybediyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yılın ikinci hileli ürünler listesini yayınladı. Bakanlık bugün yayınladığı listede, taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen toplam 74 firmaya ait 99 parti ürünü internet sitesinde kamuoyuna duyurdu.

Gıda güvenliği sadece bir ürünü tüketmeden önce son kullanma tarihini kontrol etmek anlamına gelmiyor. Mutfakta da, gıda güvenliği konusunda bazı zamanlar önemli detaylar gözden kaçabiliyor.

Türk Veteriner Hekimler Birliği Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, “21. yüzyıl sınır ötesi dediğimiz, sınır aşan hastalıklardan korona virüsü bunlardan sadece bir tanesi. Geçmişte de bunların örnekleri yaşandı. Bu konuda çok ciddi tedbirlerin alınması gerekiyor” dedi.

Ürünlerinde domuz eti bulunduğu için Bakanlığın iki kez ifşa listesinde yer alan Gurme Gıda, sorunun tek bir hatta çalışan personel kaynaklı DNA bulaşışı olduğunu ileri sürdü. Konuyla ilgili hukuki süreç başlattığını duyuran firma, üretimine yeni markası Bifet ile devam edeceğini bildirdi.

Güvenilir Ürün Platformu, Nisan ayında düzenleyeceği Güvenilir Ürün Zirvesi’nde halk sağlığını yakından ilgilendiren gıda konusunu masaya yatıracak.