2016 yılı son çeyreğinde gerçekleşen 271 bin ton üretimle, Türkiye’nin geçen yıl toplam kırmızı et üretimi 1 milyon 173 bin tona ulaştı.
TÜİK, Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, IV. Çeyrek verilerini açıkladı. Buna göre, Ekim – Aralık, 2016 döneminde, toplam kırmızı et üretimi 271 bin ton olarak tahmin edildi. Böylece Türkiye’nin geçen yıl toplam kırmızı et üretimi 1 milyon 173 bin tona ulaştı.
4.çeyrekte toplam kırmızı et üretimi kurban bayramının gerçekleştiği bir önceki çeyreğe göre %31,4, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %8,8 oranında azaldı.
Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 107 bin ton olarak gerçekleşti.
Sığır eti üretimi yaklaşık 249 bin ton olarak tahmin edildi. Sığır eti üretimi bir önceki çeyreğe göre %30,8, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %3,7 oranında azaldı.
Koyun eti üretimi 15 bin ton olarak tahmin edilirken; koyun eti üretimi bir önceki çeyreğe göre %34,2, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %48 oranında azaldı.