Türkiye, 2018 yılında 143 ülkeye 178 milyon dolarlık baharat ihraç etti. Almanya 22,8 milyon dolarlık tutarla ilk sırada yer aldı.
Ege İhracatçı Birlikleri; 2017 yılında 160 milyon dolar seviyesinde gerçekleşen baharat ihracatının, 2018 yılında yüzde 11’lik artışla 178 milyon dolara yükseldiğini açıkladı. 2018 yılında Ege İhracatçı Birlikleri’nden yapılan baharat ihracatı ise 128 milyon dolara ulaştı. Baharat ihracatının yüzde 73’ünün Egeli ihracatçılar tarafından gerçekleştirildiği bildirildi.
2018 yılında Almanya 22,8 milyon dolarlık tutarla baharat ihracatının ilk sırasında yer aldı. 2017 yılında en fazla baharat ihraç ettiğimiz Amerika Birleşik Devletleri ise; 22,5 milyon dolarlık ihracatla ikinci sırada yer aldı. Listenin üçüncü sırasında ise; 18 milyon dolarlık ihracatla Vietnam yer buldu.
İhracat lideri kekik oldu
Türkiye 75 çeşit baharat ihraç ederken öne çıkan baharatlar ise; kekik, defne, kimyon ve adaçayı oldu. Kekik ihracatı 57,3 milyon dolarlık tutarla zirvenin sahibi olurken, defne ihracatı 40,5 milyon dolarlık ihracatla kekiği takip etti. Kimyon ise; 21 milyon dolarlık ihracatla zirvenin üçüncü basamağının sahibi oldu.
Adaçayı ihracatından 7,2 milyon dolarlık döviz kazanan Türkiye, Rezene ihracatından 6,9 milyon dolar, biberiye ihracatından 6,8 milyon dolar, sumak ihracatından ise; 4.2 milyon dolar dövizi hanesine yazdırdı.
Yağcı: “Sağlıklı yaşam isteği baharatlara ilgiyi arttırıyor”
İnsan sağlığı için tuz yerine baharat kullanımının doktorlar tarafından tavsiye edildiğini dile getiren Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Cahit Doğan Yağcı, “Sağlıklı beslenme yükselen değer. İnsanlar, baharata yöneldikçe Türkiye baharat ihracatını yukarı taşıyor. Üretiminde dünya lideri olduğumuz kekik ve defne baharat ihracatında öne çıkan ürünlerimiz oldu” şeklinde konuştu.
Terci: “Baharat ihracatında 2019 hedefi 200 milyon dolar”
Türkiye’nin kekik, defne, kimyon, anason, biberiye, rezene, kişniş, sumak, karabiber, kırmızı, biber başta olmak üzere onlarca baharatı üretip ihraç ettiği bilgisini veren Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mustafa Terci ise; 2018 yılında 178 milyon dolara ulaşan baharat ihracatında 2019 yılı hedeflerinin 200 milyon dolar olduğunun altını çizdi.