Ev Dışı Tüketim

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, et fiyatlarının yüksek olmasından şikayet etti. Sektörün ana gıdasının et olduğunu belirten Köse, “Maalesef ete yetişemiyoruz. Hem kesemizi hem psikolojimizi bozuyor.” dedi.

Yemeksepeti, Ramazan ayında verilen milyonlarca siparişi analiz ederek ‘Türkiye İftar Lezzetleri Haritası’nı çıkardı. Analiz sonuçlarına göre, Edirne mercimek çorbasını tercih ederken, Van’da lahmacun ve içli köfte siparişleri tavan yapıyor. İstanbul kuru fasulye pilav, Ankara ise Kayseri mantısı tercih ediyor.

Kilis’e özgü 'Cennet Çamuru' tatlısı, Ramazan ayında Türkiye’nin farklı illerinden de talep görüyor. Tel kadayıftan yapılan fıstıklı tatlı, maharetli ustaların elinde doyulmaz lezzete dönüşüyor.

Mutfak Sanatları okulu Le Cordon Bleu’nun eğitmen-şefleri “Çay Saati Sohbetleri”nde, yaz boyunca her ay bir Le Cordon Bleu sertifikalı şefi, mekanında ziyaret ediyor ve konsept temalar üzerinden gastronomik konular ele alınıyor.

Meşhur Baylan Pastanelerinin kurucusu ve Türkiye'nin ilk akademisyen pastacısı Bay Harry Lenas hayatını kaybetti.

Şanlıurfa'da, Ramazan ayı sebebiyle gece geç saatlere kadar satılan ciğer kebabına, halk yoğun ilgi gösteriyor.

Rekabet Kurulunda, rekabet kurallarını ihlal ettiği iddiasıyla hakkında soruşturma açılan Yemek Sepeti AŞ'nin sözlü savunması alındı.

Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi, Türkiye’deki kadın aşçı sayısını arttırmak amacıyla Sancaktepe Fehmi Yılmaz Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde aşçılık eğitimi alan öğrencilere; eğitim, tedarik, atölye, staj ve iş desteğini kapsayan sürdürülebilir bir projeyi hayata geçirdi.

Metro Toptancı Market’in hotel, restoran ve kafeler arasında fark yaratan çalışmalara imza atan teknoloji girişimcilerini ödüllendirdiği Techstars Metro Accelerator Yarışması için başvuru sürecinde son iki haftaya girildi. Kendi projesini geliştiren IT girişimcilerinin katılabildiği yarışmaya, 12 Haziran’a kadar başvurulabilecek.

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı öğrencileri, bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilecek Laureate Culinary Cup’a katılacak.