Zeytin

2. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu’na katılarak Mutlulara zeytin ve zeytinyağıyla beslenmenin önemini anlatan ünlü Kardiyolog-Cerrah Prof. Dr. Canan Karatay, "Zeytin ağacı yok edilmemeli, canınız gibi korumalısınız.” dedi.

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cahit Çetin, sektörün en önemli sorunlarından taklit ve tağşişin önlenmesiyle ilgili sadece kapatma ve para cezasının yetmeyeceğini, ürünün raftan da toplatılması gerektiğini söyledi.

Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK) Türk zeytin ve zeytinyağının ABD'deki pazar payını arttırmak için dünyanın en büyük gıda fuarları arasında yer alan ve bu sene 62.'si düzenlenen New York Fancy Food Fuarı'na katıldı.

Hemen hemen her yazımızda dönüp dolaşıp aynı noktaya geliyoruz: En büyük sorunumuz, verim. Sahip olduğumuz toprakları verimli kullanmıyoruz. Topraklarımız ekilmiyor veya sulanamıyor. Sulama o kadar önemli ki konunun uzmanları, tek bir sulama ile ayçiçeğinde verimin iki katına çıkarılabileceğini söylüyorlar.

Zeytin, kutsal kitaplarda adı sıkça geçen, hakkında kullanılan ifadeler sebebiyle insanlar tarafından neredeyse "kutsal" kabul edilen bir meyve. Modern tıbbın tavsiyeleri bakımından da durum pek farklı değil.

ZZTK Yönetim Kurulu Başkanı Kadri Gündeş, İran’ın ithalat vergilerinin zeytinyağında yüzde 29, zeytinde yüzde 75 olduğuna işaret ederek, bu durumun ihracatı sınırladığını kaydetti.

Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, Ramazan ayında gıda fiyatlarındaki artışa rağmen sofralık zeytinde artış olmayacağını açıkladı.

Son yıllarda ivme kazanan araştırmalar ışığında zeytin yaprağının 100’ün üzerinde biyoaktif madde içerdiği bulgulandı. En majör maddelerin, polifenolik antioksidan “Oleuropein” ve “Rutin’’ olduğu rapor edildi.

Organik ürünler ve zeytin sektörünün temsilcileri, Olivtech ve Ekoloji İzmir Fuarı için Fuar İzmir'de bir araya geldi.

Bülent Ecevit Üniversitesi (BEÜ) Ereğli Eğitim Fakültesi ve Ereğli Belediyesi Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü işbirliğiyle 'Sağlıklı Yaşam ve Obeziteyle Mücadele Konferansı' düzenlendi. Konferansa konuşmacı olarak katılan Televizyon Programcısı Op. Dr. Feridun Kunak Türk geleneksel kahvaltı sofrasının önemine dikkat çekti.