yoğurt

ABD merkezli Fortune Dergisi, her yıl yayınladığı Dünyayı Değiştiren Şirketler listesinde bu yıl Hamdi Ulukaya’nın sahibi olduğu Chobani markasına yer verdi. 50 şirketin yer aldığı listede Chobani 44. sıraya yerleşti.

5 yıl için toplam 5 milyon dolarlık bütçeyle oluşturulan Hamdi Ulukaya Girişimi (HUG), hayallerini hayata geçirmek isteyen girişimci adaylarına ve dünyaya açılmak isteyen startuplara Türkiye ve Amerika’da eğitim ve danışmanlık desteği verecek. Hamdi Ulukaya Girişimi’nin girişimci destek programlarından bu yıl 24 girişimci adayı ve 6 startup tamamen karşılıksız olarak yararlanacak.

Nisan ayında sanayi tarafından toplanan inek sütü miktarı azaldı. Bir önceki yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi de düştü. Peynirde ise artış devam ediyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Derya Fidan, güçlü kemiklere sahip olmanın on altın yolunu açıkladı.

Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,8 azaldı. 138 bin 319 ton olarak gerçekleşen içme sütü üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre %3,8 artış gösterdi.

Şubat ayında, bir önceki aya göre tavuk eti üretimi yüzde 4,4, tavuk yumurtası yüzde 6,3, toplanan inek sütü miktarı ise yüzde 6,6 oranında azaldı.

Ulusal Süt Konseyi (USK) Başkanı Harun Çallı, endüstriyel yoğurtları kanser ile ilişkilendiren haberlere sert tepki gösterdi. Çallı, ‘bir sektörü topyekun karalamaya yönelik’ olarak nitelediği haberler için “En hafif tabiriyle; aymazlıktır, sorumsuzluktur, topluma karşı işlenmiş suçtur.” ifadelerini kullandı.

Uzmanlar, kemik sağlığı için yoğurt ve peynir tüketimini öneriyor. Özellikle çocukluktan itibaren hatta ömür boyu yoğurt ve peynir tüketmek gerekiyor ki, kalsiyum depoları zamanında doldurulabilsin.

Dünyaca ünlü Fast Company Dergisi, Dünyanın En Yenilikçi Şirketleri 2017 listesini açıkladı. 50 şirketlik ana listede, Türkiyeli girişimci Hamdi Ulukaya’nın ABD’de kurduğu Chobani adlı doğal gıda firması dokuzuncu sırada yer aldı. Chobani, Gıda ve Sosya Fayda kategorilerinde ise 1 numaraya yerleşti.

Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 130 bin 407 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %13,5 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi de 53 bin 851 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,2 arttı.