tuz

Dünya Sağlık Örgütü, bir kişinin günlük tuz tüketiminin 5 gram ve altında olması gerektiğini belirtiyor.

Hipertansiyonu tek bir hastalık gibi değil bütün hayati organları ilgilendiren hastalıklar topluluğunda buz dağının suyun üzerindeki kısmı gibi görmek gerekiyor.

Kardiyoloji Uzmanı Dr. Ersin Özen: “Hipertansiyon oluşumunu kolaylaştıran faktörler arasında kalıtım, aşırı tuz kullanımı, yaş artışı, ırk, cinsiyet, stres, sigara, şişmanlık, hava kirliliği, kolesterol yüksekliği ve şeker hastalığı gibi etkenler yer alıyor. Hipertansiyonun kadın hastalarda görülme sıklığı yüzde 8-10 arasında daha fazla. Hipertansiyon hastaları Coronavirus’e yakalanmamak için ellerinden geleni yapmalı ve karantina döneminde kilo almaktan kaçınmalı.”

Dünyada her yıl yaklaşık 2,5 milyon kişi kronik böbrek hastalığı nedeniyle hayatını kaybediyor. Üstelik gün geçtikçe artış gösteren bu ciddi hastalık, ülkemizde de yaklaşık her 7 erişkinden birinde görülür hale geldi.

Dünya Sağlık Örgütü, günlük tuz tüketimini 5 gramla (1 çay kaşığı) sınırlarken, ülkemizde bu miktar 18 grama ulaşıyor. Oysa yemeklere tuz eklemeden de, yediğimiz besinlerden günde 5 gram tuz temin edebiliyoruz.

Vücut sağlığının korunmasında en etkili maddelerin başında gelen iyot, tüm dünyada küresel bir sorun olarak karşımıza çıkıyor. Türkiye’de de durum farklı değil. Türkiye’de insanların yüzde 99,9’u iyot eksikliği çekiyor.

Uzmanlar, yemek hazırlama, pişirme ve tüketim sırasında ilave edilen tuz miktarının azaltılmasının yanında sofrada da yemeklere tuz ilavesi yapılmaması ve sofradan tuzlukların kaldırılmasını öneriyor.

Türkiye’de her yıl yaklaşık 100 bin kişi kalp hastalıkları yüzünden hayatını kaybediyor. Beslenme önemli bir faktör ancak hareketsizlik en tehlikelisi. Kadınlar da erkekler de günde 6 saatini oturarak geçiriyor.

Ödem, vücudun hücreler arası sıvı hacminin artmasıyla oluşan bir durum. Ödemin ortaya çıkmasında çok sayıda neden bulunmakta ancak ödeme karşı alınabilecek basit ama etkili önlemler de var.

Türkiye, 2017 yılında 150 ülkeye 160 milyon dolarlık baharat ürünleri ihraç ederken, bu ihracatın 70 milyon dolarlık kısmı Avrupa ülkelerine gitti.