TÜİK

Şubat ayı enflasyonunda aylık en yüksek artış %2,57 ile sağlık grubunda oldu. Bu grubu, %2,24 artışla gıda ve alkolsüz içecekler takip etti.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından yayınlanan 2018 Yılı Ocak Ayı Değerlendirme Bülteninde; 2017 yılında toplam kırmızı et üretiminde görülen artışın bir önceki yıla göre %4 oranında olmasına rağmen, üretim rakamlarının sene içerisinde yapılan ithalatı da içermesi nedeniyle yerli üretimdeki azalmanın resmi rakamların daha üzerinde gerçekleştiğinin düşünüldüğü belirtildi. Bültende, süt verilerinde görülen düşüşlerin ise aynı zamanda dişi hayvan kesiminin de devam ettiği anlamına geldiği tespitine yer verildi.

Tarımsal desteklemelerin üretimi artırmaya yönelik olması gerektiğini, bunun için de doğru tarım verilerine ulaşılması gerektiğini kaydeden ATB Başkanı Ali Çandır, öteden beri talep ettikleri sağlıklı bir tarım sayımının zorunluluk haline geldiğini vurguladı.

Türkiye’nin kümes hayvancılığı üretimi 2016 yılına göre artış gösterdi. 2016 yılında 1 milyon 879 bin 018 ton olan tavuk eti üretimi, 2017 yılında 2 milyon 136 bin 734 tona yükseldi. Aynı dönemde yumurta üretimi 18 milyar 097 milyon 605 bin adetten, 19 milyar 281 milyon 196 bin adede yükseldi.

Türkiye’nin toplam kırmızı et üretimi 2017 yılının dördüncü çeyreğinde bir önceki döneme göre %12,6 azalışla 295 bin 329 ton olarak tahmin edildi.

Büyükbaş hayvan sayısı 2017 yılında bir önceki yıla göre %13,2 artarak 16 milyon 105 bin baş, küçükbaş hayvan sayısı ise %7,2 artışla 44,3 milyon baş oldu. Toplam süt üretimi de %12 artışla 21 milyon tona dayandı.

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Ahmet Atalık, TÜİK’in 31 Ocak 2018 günü yayımladığı dış ticaret verileri ile 2017 yılının tarım karnesinin net bir şekilde ortaya çıkmış olduğunu belirtti. Atalık, gıda dış ticaretinin yüzümüzü güldürdüğünü, tarım ve hayvancılıkta ise ithalata bağımlılığının arttığını kaydetti.

Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi (Tarım–ÜFE), 2017 yılı Aralık ayında bir önceki aya göre %1,35, bir önceki yılın Aralık ayına göre %17,30, bir önceki yılın aynı ayına göre %17,30 ve on iki aylık ortalamalara göre ise %13,07 artış gösterdi.

Kasım ayında 1,7 milyar adet gerçekleşen yumurta üretimi, bir önceki aya göre %0,4 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %5,7 arttı.

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre içme sütü üretimi %9,7, inek peyniri üretimi %6,3, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise %72,3 oranında arttı.