TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu, bu yıl koronavirüs salgını gölgesinde kutlanacak olan Kurban Bayramı öncesinde hayvan kesiminden kurbanlık etlerin buzdolabında saklanmasına kadar bir dizi gıda güvenliği uyarısında bulundu.

7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü nedeniyle, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, TMMOB Kimya Mühendisleri Odası Ege Bölge Şubesi ve İzmir Veteriner Hekimler Odası ortak basın açıklaması yayınladılar. Açıklamada, gıda güvenliği, gıda güvencesi ve gıda egemenliği kavramlarına dikkat çekildi.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Başkanı İ. Uğur Toprak, 6 Eylül Cuma günü açılacak olan 88. İzmir Enternasyonal Fuarı alanındaki gıda satışlarına ilişkin gıda güvenliği endişelerini dile getirdi.

Günümüzde teknolojik şartların gelişmesi ile birlikte mevsimi olmasa bile gıdaları tüketebilmekteyiz. Örneğin, domatesi sadece yaz aylarında değil, aynı zamanda uygun iklim ortamının (sera) oluşturulmasıyla kışın da tüketebilmekteyiz.