TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube

Sağlık Bakanlığının halktan gizlediği kanser raporunu bir yazı dizisiyle halka duyurduğu gerekçesiyle 12 yıla kadar hapsi istenen Gıda Mühendisi Yrd. Doç. Dr. Bülent Şık, hakkında açılan davanın üçüncü duruşmasında "Göreve ilişkin bilgileri açıklama" suçlamasıyla 1 yıl 3 ay hapse çarptırıldı. Şık’a bir destek de TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu’ndan geldi: “Bülent Şık onurumuzdur!”.

Dünya genelinde üretilen gıdanın 1/3’ü (yaklaşık 1,3 milyar ton) atık ya da kayıp ediliyor. Tüketilen gıdanın %50’si olan 300 milyon ton gıda maddesi çöpe atılıyor. Çöp olan gıdanın çevresel maliyetleri üretici fiyatları ile 750 milyar Amerikan dolarına, tüketici fiyatları ile 1 trilyon dolara, yani Türkiye ve İsviçre’nin 2011 yılındaki gayri safi yurtiçi hasılalarının toplamına ulaşıyor. Üstelik buna sosyal maliyetler dahil değil.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu, su ile ilgili sorunların her geçen gün arttığına ve boyutlarının da paralel olarak büyüdüğüne dikkat çekti. Özellikle içilebilir su kaynaklarının hızla kirletildiği kaydedilen açıklamada, suyun ticarileştirildiğine de vurgu yapıldı.

Tarım ve Orman Bakanına ve Bakanlığına düşen istihdamı arttırmak olmalıdır. Zira kamu istihdamı özel sektör istihdamını da beraberinde getirecektir. Ve gerek özel sektörde gerekse kamuda istihdam edilecek Gıda Mühendisi sayısı ne kadar çok olursa, hemen hemen her gün yaşadığımız gıda terörünün önüne geçilmesi de o derecede mümkün olacaktır.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube, bu ayın konusu olarak belirlediği ‘Gıda Ambalajları’ ile ilgili bilgi notu yayınladı. Gıda denetimlerine de yer verilen bilgi notunda; Tarım ve Orman Bakanlığının denetimleri daha etkin yapılabilmesi için daha fazla sayıda Gıda Mühendisi istihdam etmesi gerektiği ve güvenli gıda tüketimi için her tüketicinin aynı zamanda bir denetçi olduğu hatırlatıldı.