Taşköprü sarımsağı

Metro Toptancı Market, gastronomi dünyasının önemli bir üyesi olan ve normal sarımsağa oranla 3 kat daha fazla antioksidana sahip olan ‘Siyah Sarımsağı’, Türkiye’de ilk kez Horeca Select markasıyla satışa sundu.

Metro Toptancı Market Türkiye Genel Müdürü Kubilay Özerkan, Ankara’da düzenlenen Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’ne katılarak, “Bir Baş Sarımsak ile Coğrafi İşaretli Ürünlere Baş Koymak” başlıklı bir konuşma yaptı. Özerkan, Taşköprü’de gerçekleştirdikleri çalışmalarla yerli sarımsağa nasıl değer kazandırdıklarını anlatarak, “Hem üretici hem perakendeci hem de tüketici kazandı; ortak fayda arttı. Oraların deyimiyle ‘Bir dişten bir baş; bir baştan on diş oldu!” dedi.

Sosyoekonomik değişimler ağız tadımızı her yönüyle etkiliyor. Günümüzde değişim dalgasıyla birlikte tüketicinin zevklerindeki seçicilik yükselişe geçti. İleri teknoloji hayatımızın her bir hücresini hızla ele geçirirken, bazı tatlar var ki, geleneksel kaldığı oranda değerini koruyor. Antep baklavası, Tekirdağ köftesi, Kayseri sucuğu, Taşköprü Sarımsağı, Malatya kayısısı, Giresun fındığı gibi pek çok yöresel özel lezzeti korumak ve genç kuşakların tanımasına imkan yaratmak bir ulusal sorumluluk sayılmaz mı?

BurgerLab tarafından her yıl düzenlenen Geleneksel Burger Savaşları’nın 4.’üncüsü 26 Ekim 2016’da Zorlu Center BurgerLab’de gerçekleşecek. Bu yılki Burger Savaşları’nda tariflerine Türkiye’nin “Coğrafi İşaretli” ürünlerini, Türkiye’de üretildikleri bölgeler ile özdeşleşen ve Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen yerel lezzetleri ekleyenler yarışacak.

Metro Toptancı Market Taze Ürünler Grup Müdürü Ayşin Işıkgece; üçüncü yılını tamamlayan ‘Coğrafi İşaretli Ürünler” projesi kapsamında Finike portakalından Taşköprü sarımsağına kadar 60 coğrafi işaretli ürünü raflarına taşıdıklarını, müşterileri ile buluşturduklarını açıkladı.

Metro Toptancı Market, coğrafi işaretli ürünler alanında yaptığı çalışmalar ile Management Events tarafından organize edilen Strateji Forum Perakende etkinliğinde Perakende Sosyal Sorumluluk Ödülü’nün sahibi oldu.