tağşiş

Günümüzde gıda güvenliği konusu hem sağlık açısından hem de ülke ekonomileri açısından önemi nedeniyle yetkili otoritelerin ve vatandaşların sürekli gündeminde yer alıyor. Raf ömrü süresince fiziksel, kimyasal ve biyolojik riskleri taşımayan gıdalara sahip olmanın yolu bu riskleri bertaraf edecek tüm tedbirlerin alınması anlamına geliyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (GTHB), Ürün Doğrulama ve Takip Sistemi (ÜDTS)'nin uygulanma tarihinin -yine- ertelendiğini duyurdu. 31 Aralık 2013'ten beri bu 7. erteleme. Kolay kırılamayacak bir rekor gibi görünse de yeni rekor için fazla bekleyeceğimizi sanmıyorum. Yeni ilan...

Şaşırtıcı değil mi? Bakanlık, gıda ve içecek üreticilerinin izlenebilirliğini sağlayacak bir sistem geliştirdiğini duyuruyor ama bunu yıllardır bir türlü uygulamaya geçirmiyor.

Bu yıl ihracatta rekorlar kıran zeytincilik sektörü, ihracatta rekabetçiliğin sürdürülebilir olması için zeytinyağında 70 kuruş olan primin 2 TL’ye çıkarılmasını, prim verilmeyen sofralık zeytinde ise; 50 kuruş üreticiye prim verilmesini istiyor.

Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, “Üretimimiz az, tüketimimiz fazla, tesislerimiz atıl vaziyette, ihracatımız az, ithalatımız çok. Bu tabloyu tersine çevirmek istiyoruz. Özellikle üretilen yağlar bakımından ihracatımızı arttırmak, fabrikalarımızı tam kapasiteyle çalıştırmak istiyoruz.” dedi.

Bitkisel yağ denilince, kamuoyunda tartışılan en önemli konuların başında taklit ve tağşiş geliyor. Bunların tespiti konusunda sıkıntı yaşanmadığını söyleyen YABİTED Başkanı Prof. Dr. Aziz Tekin, “Ancak ifşa dışında caydırıcı önlemler alınmadığı ve para cezası dışında ciddi yaptırımlar uygulanmadığı sürece tağşişlerin önüne tam anlamıyla geçilemeyeceği kanaatindeyim.” diyor.

Uluslararası ve ulusal terörizmin bir tehdit olduğu ülkemizde gıda ve içecek üretiminin tüm aşamalarında ürünlerin güvenliğinin sağlanması yanında tüm tehditlere karşı savunulabilir olması da çok önemli.

Markasız ve tağşiş ürünlerin arttığına dikkat çeken Ana Gıda Genel Müdürü Ümit Ersoy, bu durumun kayıt dışını da yükselttiğini belirtti.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiğini tespit ettiği 229 firmanın 355 parti ürününü ifşa etti. Et, süt ürünleri, bal ve bitkisel yağın ağırlıklı olduğu ifşa listesinde, bazı firma ve markaların daha evvel de listede yer almalarına rağmen ‘ısrar edercesine’ hileli gıda üretimine devam ettikleri görülüyor.

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cahit Çetin, sektörün en önemli sorunlarından taklit ve tağşişin önlenmesiyle ilgili sadece kapatma ve para cezasının yetmeyeceğini, ürünün raftan da toplatılması gerektiğini söyledi.