süt

Dünya Tüketici Örgütü’ne (WCO) göre ekonomik büyüklüğü tüm dünyada 50 milyar dolar civarında olan hileli gıda sektörünün Türkiye’deki büyüklüğü ise 10 milyar TL’yi aşıyor. Bu ürünleri üreten firmalara verilen ceza ise büyüklüğü ne olursa olsun yalnızca 18 bin TL. Cumhuriyet Gazetesinden Gamze Bal’a konuşan TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Zafer Şenyurt’a göre, bu ceza caydırıcılıktan uzak.

Kemik kalitesi ve yoğunluğunun azalması ile kemiklerin kırılgan hale gelmesine neden olan osteoporozu (kemik erimesi) doğru beslenme ile durdurmak ya da önlemek mümkün!

Öğün atlayarak kilo verilebilir mi? Gece yemek kilo aldırır mı? Su içmek her derde deva mı? İşte zayıflamaya çalışırken merak ettiğiniz konuların cevabı…

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Tarık Tezel, gerekli düzenlemelerin yapılması halinde Türkiye’nin beş yıl sonra “süt ve kırmızı ette dışa bağımlılıktan kurtulmuş, yurtdışında rekabetçi bir ülke” haline gelebileceğini söyledi.

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) 164 milyon 706 bin avro hibe vereceği kırmızı et, kanatlı eti, süt ve yumurta üretimi projeleri için son başvuru tarihi 24 Nisan'a, evrakların teslim süresi ise 27 Nisan'a uzatıldı.

Kemikleri güçlü tutmak ve ileride kemik erimesi ve başka kemik hastalıklarıyla karşılaşmamak için bu 6 öneriyi dikkate alın!

Süt, içinde yüksek kaliteli protein ve birçok besleyici öğe içeren ve kolay ulaşılabilir bir besin kaynağımız. Çocukların zekâ ve fiziksel gelişimine pek çok katkısı olan süt, yetişkinlerde de günlük hayat kalitesinin artırılması ve sürdürülmesi için büyük önem taşıyor.

Gıda hassasiyeti, normal tüketicilerin güvenle tükettiği gıdalara karşı alerjik kişilerde gelişen ve istenilmeyen bir reaksiyondur. Bu durum, gıda alerjenlerini, gıda intoleransını, mikrobiyal zehirlenmeleri ve kimyasal duyarlılığı içerir. Gıda alerjisi ise vücut bağışıklık sistemi tarafından tetiklenen, gıdalara karşı verilen anaormal bir tepkidir. Gıda kaynaklı alerjik reaksiyonlar yer yer ciddi hastalıklara ve ölümlere neden olabilir.

Sürekli bitkin ve yorgun hissetmek özellikle batılı toplumlar arasında yaygınlaşmış bir fenomen oldu.  Enerji içeceklerinin İngiltere, Almanya, Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde en popüler ürünlerin arasında olması bu nedenle hiç şaşırtıcı değildir. Kimileri en yakınlarındaki enerji içeceği kutusuna yönelirken kimi de bu ürünleri yapay ve sağlıksız olarak görüyor. Bu algıya alternatif olarak pek çok tüketici tarafından doğal, sağlıklı ürün sınıfına konulan süt tercih ediliyor. Doğru bileşenlerin yardımıyla üreticiler, tüketicilerin enerji ihtiyacına cevap verecek süt ürünleri geliştirebilir.

‘Bakteri’ deyince pek çoğumuzun aklına hastalık yapıcı etkisi gelse de, sağlık dostu bakteriler de var. Üstelik son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar bu bakterilerin birçok hastalıktan korunmada ve tedavide etkili olduklarını ortaya koyuyor. Uzmanlar, yararlı bakterilerin sayısını artırmak için çocukluktan itibaren probiyotik besinlerle tanışmak gerektiğini belirterek, yoğurt ve kefir başta olmak üzere probiyotikten zengin besinler tüketilmesinin önemli olduğunu söylüyor.