süt işletmeleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, süt üreten hayvancılık ve gıda işletmecileri için 2011 yılında belirlediği çiğ sütün işlenmesine yönelik bazı özel hijyen kurallarına uyum süresini tekrar uzattı. İşletmelere uyum için 2021 yılı sonuna kadar süre tanındı.

Teknolojinin hayvancılığa katkılarını irdelemeye devam ediyorum. Ne zaman hayvancılıkla ilgili yazsam, bir şekilde lafı yavru kayıplarına getiriyorum. Yavru kayıpları hayvancılığımızın müzmin yarası. Elbette kayıpların tek bir sebebi yok. Doğru damızlık seçiminden yeterli ve dengeli beslenmeye, hayvan refahı şartlarından hastalıklara, tedavi imkânlarına kadar birçok sebep sayabilirim fakat bir tanesi var ki "Bu kadarı da olmaz!" dedirtiyor.

Hayvancılığımızın kötüye gidiyor olmasının birçok sebebi var. Bir genelleme yapacak olursam, temel sebebin ''Verimsizlik" olduğunu söyleyebilirim. Otlak ve meralarımızı verimli kullanmıyoruz, tarım alanlarımızı verimli kullanmıyoruz, ithal girdileri verimli kullanmıyoruz, kalifiye insan gücümüzü (veteriner hekim, ziraat mühendisi) verimli kullanmıyoruz, hayvan varlığımızı verimli kullanmıyoruz vs.