sofra tuzu

Yapısında seksenden fazla mineral bulunduran ‘deniz tuzu’, bağışıklık sistemini güçlendirmeden cilt bakımına kadar birçok sağlık sorununda en doğal sağlık savaşçısı oluyor. Bol miktarda magnezyum, demir, sülfür, kalsiyum ve diğer mineralleri de barındıran deniz kaynaklı tuzlar; kan dolaşımını hızlandırıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, depresyona iyi geliyor, saç derisini ferahlatıyor, cildi tazeliyor ve akneleri temizliyor.

21 Ekim Küresel İyot Eksikliği Günü kapsamında iyot eksikliğinin yol açtığı hastalıklara dikkat çeken Diyetisyen Sibel Mumcu; “Vücut, iyot üretemediği için iyot ihtiyacı mutlaka beslenme yoluyla karşılanmalı. Bunun için iyot içeren bitkisel ve hayvansal gıdalar tüketilmeli” dedi.

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dostumuz olduğu kadar düşmanımız da…

Sağlıklı bir insanın günlük tüketmesi gereken tuz miktarı 5 gram iken Türkiye’de ortalama günlük kişi başı tuz tüketimi 15 grama kadar çıkıyor. Bu alışkanlık da beraberinde ciddi hastalık risklerini getiriyor.

Sodyum (tuz) yetersizliği nadir olarak görülür. Genellikle gıda ürünleri, gereksinimden daha fazla sodyum içerirler. Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) göre tuz tüketimi günde en fazla 4-6 g olmalıdır. Yetişkinler için minimum Na gereksinimi günde 500 mg’dır. Bu miktar yaklaşık ¼...

Sağlık Bakanlığı, 21-27 Mart 2016 tarihleri arasında gerçekleştireceği ‘Dünya Tuza Dikkat Haftası’nda, özellikle farkında olmadan gıdalarla aldığımız gizli tuza dikkat etmemiz gerektiğini belirterek, daha az tuzlu olan gıdaların tercih edilmesini önerdi.