siyez buğdayı

Organik tarım üreticisi Şaban Burhan: “Otu, böceği öldüren pestisitler, insanı da öldürüyor. 20 yıl önce tarımı hiç bilmezken, şimdi organik yöntemlerle 200 dönüm arazide 85 çeşit ürün yetiştirebiliyor ve geçimimi sağlayabiliyorum. Kendi çocuklarıma ve herkese sağlıklı gıda yedirebilmek için çalışıyorum.”

Türkiye, Tacikistan ve Özbekistan’daki geleneksel buğday türleri konusunda incelemeler yapan FAO, ülkemiz yerel buğday ırkı çeşitlerinin azalmaya yüz tuttuğunu ortaya koydu. Çiftçiler modern buğday çeşitleri kullanmaya devam ettikçe geleneksel buğday türleri düşüşe geçiyor. Dayanıklı ve geleneksel türlerde bulunan genetik çeşitlilik...