şeker

Şeker Hastalığı diğer adıyla diyabet; sık görülen, ciddi sonuçlara yol açan ve pankreasın ürettiği insülinin yetersizliği veya etkisizliğinden kaynaklanan bir rahatsızlık. Avrupa ülkeleri içerisinde Rusya ve Almanya’dan sonra diyabetin en fazla görüldüğü üçüncü ülke Türkiye. Son 10 yılda diyabete yakalanan hasta sayısında ise yüzde 100 oranında bir artış var.

Prof. Dr. Canan Karatay, rafine un, şeker ve rafine tuzun insülini artırdığını söyledi. Karatay, “Bu durum da hücre ve organları bozar. 20 hastalıktan kurtulmanın yolu insülini dengelemektir” dedi.

“Dukan Diyetinin Yaratıcısı” Pierro Dukan, tüm dünyanın en büyük probleminin obezite olduğunu söyleyerek, şu an kilonun bikini sorunu değil sağlık sorunu olduğunu belirtti. Ünlü Fransız Diyetisyen, Türk yemeklerinin Dukan diyetine uygun olduğunu da vurguladı.

Türkiye Şeker Fabrikaları AŞ’ye ait 14 şeker fabrikasının özelleştirilmesine ilişkin tepkiler devam ederken, CHP’den konuya ilişkin yeni bir öneri geldi. CHP İstanbul Milletvekili Sezgin Tanrıkulu, ivedilikle Parlamento’da grubu bulunan siyasi partilerden oluşan bir Komisyon kurulmasını istedi.

Böbreklerimizde hasar oluşturan, hatta böbrek yetmezliğine bile yol açabilen önemli etkenlerden biri de “hatalı alışkanlıklarımız”. Peki, ama hangi alışkanlıklarımız böbreklerimize zarar veriyor? Bu hasarlar hangi böbrek sorunlarına neden olabiliyor?

FAO'nun son Tahıl Arz ve Talep Özeti’ne göre “tüm önemli tahıllar için küresel piyasalar rekor stok seviyeleriyle desteklenerek dengeli bir şekilde devam ediyor.”  Stok kullanım oranının 16 yıldaki en yüksek seviyesine çıkması bekleniyor.

Şekerli gıda tüketiminden uzaklaşan tüketiciler düşük kalorili diyet gıda ve içeceklere yöneliyor. Ancak yapılan araştırmalar diyet gıda ve içeceklerde kullanılan yapay tatlandırıcıların sorunların çözümü değil, sorunun tam da kendisi olabileceğini gösteriyor.

FAO Gıda Fiyat Endeksi Aralık ayında yüzde 3.3 gerilerken 2017 yılının genelinde ise 2016’ya göre yüzde 8.2 arttı.

Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO), tütün ve şeker sektöründe yetkilerin devredildiği Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığını, sigara ve şeker sektörünün hammaddesi olan tarımsal ürünlerin ülkemiz kaynaklarından karşılanmasına, tütün ve şeker pancarı üretimi yapan çiftçilerimizin desteklenmesine yönelik "Milli Tarım Projelerini" uygulama konusunda etkin adımlar atmaya çağırdı.

Amerikan gıda ve içecek sektörü haber sitesi FoodNavigator-USA tarafından hazırlanan 2018 gıda ve içecek trendleri listesi, 2018 yılında Amerika ve dünya genelinde gıda ve içecek sektörüne yön verecek trendlere yer veriyor.