şeker

1948’de Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) kuruluşunun yıldönümü vesilesiyle her yıl 7 Nisan Dünya Sağlık Günü olarak kutlanıyor. Her bir Dünya Sağlık Günü için önemli halk sağlığı sorunlarından birisini belirleyen ve çeşitli etkinliklerle gündeme getiren WHO, bu yılın Dünya Sağlık Günü temasını diyabet olarak belirledi.

Avrupa Birliği’nden yedi ülke, Avrupa Komisyonu’nun İngiltere’de kullanılan gönüllü ‘trafik ışıkları’ etiketleme sistemini kabul etmemesi gerektiğini savunuyor. Bu ülkelerin başlıca kaygısı, geleneksel ürünlerin pek çoğunun İngiltere sisteminde ‘kırmızı etiket’ alacak olması. Bu ürünlerin arasında AB Koruma Altına Alınmış Menşei Adı, Koruma Altına Alınmış Coğrafi Adı ve Geleneksel Özellik Garantisi unvanı alan gıda ürünleri de bulunuyor.

Türkiye’nin önde gelen çikolata ve şekerleme firmaları, Meksikalı zincir marketlere ürünlerini tanıttı. Meksika Expo Antad & Alimenteria 2016 Uluslararası Genel Ticaret Fuarı’nda yapılan görüşmelerin ardından marketlerin satın alımcılarının Nisan-Mayıs döneminde Türkiye’ye geleceği ifade edildi.

Avrupa’da tüketiciler gıdalarında neler olduğu ve nasıl sağlıklı beslenebilecekleri konusuna artık daha fazla önem veriyorlar. Ancak sağlıklı tercihler yapabilmek kolay olmayabiliyor. Avrupa Tüketici Örgütü (BEUC) de Avrupa genelinde tüketicilerin daha sağlıklı beslenmelerine yardımcı olabilmek amacıyla yeni bir internet sitesini hayata geçirdi.

Alkolsüz içecek endüstrisi reformülasyondan etiketlemeye kadar içeceklerdeki kalori miktarını azaltmak için çok çeşitli yöntemler kullanıyor. Peki, dünyada uygulanmakta olan farklı yöntemler neler ve bu yöntemler nasıl uygulanıyor?

Mintel tarafından İngiltere’de gerçekleştirilen bir araştırma, ‘sağlıklı’ gıda alışverişinde şekerin yağı yerinden ederek tüketici nezdinde bir numaralı ‘düşman’ olmayı başardığını gösteriyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Ateş, üniversite adaylarının heyecanla beklediği YGS sayılı günler kala doğru ve sağlıklı beslenmek çok önemli olduğunu belirterek çeşitli uyarılarda bulundu.

Tuz ve Sağlık Dayanışması Hareketi (CASH) gıda endüstrisinin tuz oranını azaltma taahhütlerine rağmen İngiltere’de gıdaların on yıl öncesine kıyasla %186 daha fazla tuz içerdiğini açıkladı.

İnsülin direnci olan kişilerde yemek sonrası uyku halinin olabileceğini ifade eden Doktor Fevzi Özgönül, sabah aç karnına yapılabilecek bir testle bunun kolay bir şekilde öğrenebileceğini ifade etti.

Avrupa Şeker Kullanıcıları Komitesi (CIUS), eğer şimdiden bir önlem alınmazsa bu yaz Avrupa’da şeker tedarik krizi yaşanacağı konusunda Avrupa Birliği’ni uyardı.