Sadettin Cesur

BTA’nın Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini geleceğe taşıyan konsepti Tadında Anadolu, gıda atığı, enerji kullanımı ve ambalaj atıklarını azaltma yolunda önemli adımlar atarak WWF-Türkiye’den “Yeşil Nesil Restorancılık” diploması almaya hak kazandı.

BTA’nın Anadolu mutfağının kültür mirasını korumak ve yaşatmak üzere geliştirdiği restoran ve mağaza konsepti Tadında Anadolu, The Moodie Report tarafından Cenevre’de düzenlenen Airport Food&Beverage (FAB) Conference&Awards 2016’da ödüle layık görüldü.

Amasya’nın 20 köyünden gelen kadınlar, yaptıkları yemekleri Atatürk Havalimanı’nda satışa sundu. Tadında Anadolu yemekleri büyük beğeni kazandı.

Türk kahvesini dünyaya taşıyan Selamlique İstanbul, TAV Havalimanları’nın iştiraki BTA ile işbirliği yaptı. ‘Selamlique Cafe’, BTA’nın Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde restoranlar mahallesi konseptiyle tasarladığı yeni alanda hizmete girdi.

BTA markası Cakes&Bakes şimdi Medine Havalimanı’nda da misafirlerini ağırlıyor. Makedonya, Tunus ve Umman’ın ardından Suudi Arabistan’da açılan Cakes&Bakes, Türkiye ve yurtdışında yeni şubelerle büyümeyi planlıyor. Cakes&Bakes yurtdışında büyümeye devam ediyor. Cakes&Bakes’in 13. şubesi Medine Havalimanı iç hatlar terminalinde hizmete açıldı. BTA...