protein

Sahur ve iftar menülerinde mutlaka peynir tüketilmeli. Uzmanlar, sahur ve iftarda tüketeceğiniz 3 dilim peynirin günlük protein ihtiyacınızın büyük kısmını karşılayacağını söylüyor.

Dünyada kronik olarak aç olan 1 milyar kişi yaşamakta iken tarım alanları azalmaya devam etmekte ve okyanuslardaki balık sayısı aşırı avlanma yüzünden azalmakta. Haliyle daha sürdürülebilir besin kaynaklarına yönelmemiz ve gıda atığını minimuma indirmemiz gerekecek. İşte bu sebeple ‘yenilebilir böcekler’ geleceğin gıdası olarak görülmekte.

Daha iyi ve sağlıklı bir yaşam için doğru beslenme alışkanlıkları edinmenin 2017 hedefleri arasında ilk sırada olması gerektiğini vurgulayan Herbalife Beslenme Danışma Kurulu Üyesi Doç. Dr. İsmet Tamer, yeni yılın beslenme trendlerini “Yiyecek israfı yapmamak, küçük porsiyonlara yönelmek, zengin proteinlerle beslenmek, keçi etine yönelmek, sebze, meyve tüketmek ve daha çok hareket etmek” olarak sıraladı.

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Aslı Alay, annenin sütünün kesilme nedenleri arasında beslenme yetersizliği, düzensiz beslenme ve stres olduğunu bildirdi. Alay, süt veren annelerde beslenme düzeni, protein alımı ve kalsiyum içeren gıdalar tüketilmesine özen gösterilmesini tavsiye etti.

Günde 4 saatten uzun süre aç kalmak kan şekerimizi düşürdüğünden ötürü metabolizmamızın yavaşlamasına sebep oluyor. Bu nedenle çok sık olmasa da ara öğün tüketmemiz gerekiyor. Sağlık açısından tüketmemiz gereken ara öğünleri yanlış seçmemiz de ulaşmak istediğimiz sonucun aksine daha çok kilo almamıza yol açabilir.

Mucizevi olarak nitelendirilen tek besin olan, anne sütüne en yakın besin yumurtadır. Yumurtayı bu kadar sağlıklı bir besin yapan ise; içerdiği proteinin vücutta kullanılabilirliğinin yüksek olması (%100’e varan oranda) ve böylelikle doku onarımı; ayrıca beyin ve sinir sistemi gelişimine de katkıda bulunmasıdır.

Tüketiciler her geçen gün sağlık ve beslenmeyle ilgili konularda daha duyarlı hale geliyor. Bu duyarlılığın bir sonucu olarak diyetlerde önemli değişimler görüyoruz. Bu değişimlerin başında da fonksiyonel gıdalar olarak isimlendirdiğimiz, besinsel değeri yüksek gıdalar gelmekte. Artık diyetlerimizde daha fazla yer almaya başladılar.

Mevsim değişikliği ile birlikte yeme alışkanlığımızı da değiştirmenin vakti geldi. Kendinizi daha fit ve sağlıklı olmaya hazır hissediyorsanız, Diyetisyen Kübra Bal’ın önerileri ve bu yazın favori 5 yaz sebzesi ile zayıflamaya başlayabilirsiniz.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hazal Çatırtan, vücudun en küçük birimi hücrelerin yapıtaşı olan proteinlerle ilgili bilgi verdi. Proteinlerin hem kilo vermek hem de vücudundaki kas oranını arttırmak isteyenlerin vazgeçilmez besini olduğunu vurgulayan Çatırtan, “Günlük diyetimizde proteinler yeteri kadar bulundurulmazsa hastalıklarına neden olabilir. Yetersizliği olduğu gibi proteinin aşırı tüketime bağlı vücutta fazlalığı da oluşabilir. En basit haliyle protein alımının aşırı artması lif alımını kısıtladığından kabızlık yaratabilir.” dedi.

Araştırmalara göre Batı Avrupalılar kişi başı protein tüketiminde dünyada ilk sırada yer alıyor. Ekmek ise sürpriz bir şekilde listenin en başında yer alıyor. Sonuçlar, proteinlerin, sağlıklı atıştırmalıklar kategorisinde kendilerine güçlü bir yer edindiğini de ortaya koyuyor.