porsiyon

Zamanında yenilmediği için buzdolabında bozulmaya terk edilen bir yemek ya da ihtiyaçtan fazla pişirildiği için sonunda çöpe atılan bir yemek sadece gıda israfına yol açmıyor aynı zamanda iklim değişikliğine kadar giden bir süreci de hızlandırıyor.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudu pek çok hastalığa karşı dirençli hale getiriyor ve koruyuculuk sağlıyor. Koronavirüsle mücadelede de immün sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışması gerekiyor.

Ramazan’ın başlamasıyla birlikte, COVID-19 ile mücadelede sağlıklı beslenmek ve bağışıklığı destekleyerek korunmak daha da önemli hale geldi. Özellikle diyabet, kalp, tansiyon gibi kronik rahatsızlıkları olanlar, Ramazan’da oruç tutma konusunda ve nasıl beslenmesi gerektiği ile ilgili mutlaka doktora başvurmalı. Yeterli su, vitamin ve mineral alımı, mevsimine uygun taze meyve-sebze tüketimi ve sindirimi zor besinlerden kaçınılması Ramazan’ı sağlıklı bir şekilde geçirmeyi mümkün kılıyor.

Bağışıklık sistemini güçlendiren, cildi yenileyen, kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyan meyveler, porsiyon kontrolüne dikkat edilmediğinde sağlığa zararlı hale gelebiliyor.

Sıcak havalar iştahı olumsuz etkileyerek daha az yemeğe neden olabiliyor. Oysa vücudun ihtiyacı olan enerji ve besin öğelerini sağlamak için yeterli ve dengeli beslenmeli. Peki, yaz mevsiminde sağlığımızı korumak için nasıl beslenmeli, nelere dikkat etmeliyiz?

Okulların açılmasıyla beraber çocukların beslenme alışkanlıklarının düzene girmesi, hem gelişimleri hem de öğrenme sürecine etkisi nedeniyle büyük önem taşıyor.

Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Yard. Doç. Dr. Binnur Okan Bakır, bayramda kalori yüklemesinden korunmak için porsiyon kontrolü yapılması gerektiğine dikkat çekerek “Avuç içi kadar porsiyonlar kullanmanız sizi kilo artışından kurtarır” dedi.

“Beslenme Bildirimi” nedir? Tüketiciler satın aldıkları gıda etiketlerinde beslenme bildirimi olup olmadığına bakıyorlar mı, bakıyorlarsa ne anlıyorlar? Üreticiler bu uygulamayı kurallarına uygun yapabiliyorlar mı?

Uzmanlar, hastalıklara karşı direnç kazanmak için kahvaltı, besin çeşitliliği, düzenli spor ve ara öğün alışkanlığının kazanılmasını tavsiye ediyor.

Yemeksepeti, 2015 senesinde aldığı toplam 92 milyon porsiyon siparişin analizini yaparak bu yıl da Türkiye’nin yemek alışkanlıklarına ışık tuttu. Araştırmaya göre 2015 dönerin yılı oldu. Yemeksepeti 2015 boyunca 92 milyon porsiyon sipariş aldı. Yemekler toplam 14 bin 110 restoranda hazırlanarak...