peynir

Toplanan inek sütü miktarının bir önceki yılın aynı ayına göre %7,8 azaldığı Şubat ayında, içme sütü, peynir, yoğurt ve ayran gibi süt ürünlerinin tamamında üretim düşüşü yaşandı.

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %5,3 azaldı.

Kasım ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %0,8 azaldı. Kasım ayında içme sütü üretimi de bir önceki yılın aynı ayına göre %9,9 azalış gösterdi.

Ekim ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre artarken, İnek, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi azaldı.

Bebeklerin doğumdan itibaren ilk 6 ay boyunca sadece anne sütü ile beslenmesi gerektiğini, bu süreçte su dahi vermemenin önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, tamamlayıcı gıdalara geçiş konusunda da annelere tavsiyelerde bulundu.

Günümüzde hepimiz iyi bakterilere ve probiyotiklere daha çok ihtiyaç duyuyoruz. Prof. Dr. Murat Baş, özellikle yaklaşan kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlenmesini destekleyen iyi bakteriler ve probiyotiklerin, düzenli kullanıldığında hem yetişkinler hem de çocukların sağlıklı gelişimi için kilit bir rol oynadığını söylüyor.

Ağustos ayında yoğurt ve ayran üretiminde hem bir önceki aya göre hem de bir önceki yılın aynı dönemine göre düşüş görüldü.

Okullar açıldı, Diş Hekimi Pertev Kökdemir aileleri uyardı: “Çocuğunuza beyaz peynirli bir sandviç yapmanız hem doyurucu, hem de ağız sağlığı açısından iyi bir alternatif olacaktır.”

Ticari süt işletmelerince 863 bin 9 ton inek sütünün toplandığı Temmuz ayında, tüm süt ve süt ürünleri üretiminde artışlar oldu.

Haziran ayında yağsız süt tozu, krema, kaymak ve tereyağı dışındaki süt ve süt ürünlerinde geçen yılın aynı dönemine göre artış olurken; bir önceki aya (Mayıs 2018) göre hemen tüm süt ve süt ürünleri üretiminde düşüş görüldü.