otel

HoReCa sektöründeki gıda israfı ile mücadelede işbirliği

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda mühendislerinin, başta hizmet ve turizm sektörü olmak üzere halk sağlığının konu olduğu her yerde gıda güvenliğinin ayrılmaz bir parçası olduğunu vurguladı.

Bir önceki yıl ağırladıkları konuk sayısıyla dikkat çeken turizm işletmelerini salgından dolayı zor bir dönem bekliyor. Bu yıl tatile çıkacaklar için sağlık güvenliğinin yanı sıra maliyet iki kilit kavram olacak.

Yapılan düzenlemenin sektörü olumsuz etkileyeceğini belirten turizm sektörü temsilcileri, yaptıkları ortak açıklamada, “konaklama vergisiyle hedeflere ulaşılması kolay olmayacak” değerlendirmesinde bulundular.

Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı’nın seçtiği 9 girişimden biri olan teknoloji girişimi Fazla Gıda A.Ş, Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) ile gıda atığını önlemek için iş birliği yapacağını duyurdu. Proje kapsamında gıda atığı ortalama %40 seviyesinde önlenecek, yılda yaklaşık 266 milyon öğün gıda ihtiyaç sahiplerine ulaştırılabilecek.

Yurt dışına çıkma planınız varsa özellikle ilk defa yurt dışına çıkacaksanız önceden bir takım tavsiyelere bakmak fayda sağlar. Aksi halde olumsuz durumlar ortaya çıkabilir. İşte, yurt dışı maceranızın kötü sonuçlanmaması için hayat kurtarıcı tavsiyeler…

Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER), Türkiye’de 55 milyar liraya ulaşan 'Ev Dışı Tüketim Pazarı'nın profesyonellerini dördüncü kez bir araya getirdi.